
El zapallo italiano, quien no ha probado esta verdura en sus distintas preparaciones como en ensalada, budín, fritos o en comidas como el chapsui.
Si bien lo veamos muy a menudo en nuestros platos, esta verdura es conocida también por otro motivos: es de un gran valor nutricional.
Aunque su origen se desconoce, se rumorea que éste proviene de América central o Asia Meridional, llegando a Europa luego de la Segunda Guerra Mundial, convirtiéndose en el favorito de italianos, marroquíes o españoles.
Entre algunos de sus beneficios, podríamos decir que:
- Como gran parte de su composición es agua, nos ayuda a hidratarnos.
- Contiene minerales como fósforo, magnesio, hierro, calcio y yodo, en grandes cantidades, lo que permite una buena absorción de nutrientes por parte de nuestro organismo.
- Posee pequeñas cantidades de vitamina C, lo que ayuda a la formación de dientes, huesos, glóbulos rojos y reforzar nuestro sistema inmunológico contra infecciones.
- Posee vitaminas B1, B2 y B6.
- Posee buena cantidad de potasio, lo que beneficia a nuestro sistema nervioso y muscular, ayudando al equilibrio celular.
Con todas estas características, el zapallo italiano es considerado como un alimento ideal para dieta de bajas calorías, ya que es nutritivo, sano y fácil de preparar.
(Via nutricion.pro)

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2 comentarios en “Beneficios del Zapallo Italiano”
Es una inforamción muy importante, y ojala salga de otros vegetales, legumbres. muchos necesitamos saber mas sobre esto para nuesta salud
Martha Villavicencio - Septiembre 1, 2008
Encontrar informacion sobre vegetales, legumbres y frutas, es muy dificil. Gracias por colgar vuestra pagina y darnos buena informacion.
Y adelante.
Atte,
Paul Reyes – Chiclayo – Peru
Paul Reyes - Abril 2, 2009