Los pimientos son verduras que las ocupamos mucho en nuestras preparaciones cotidianas, los usamos para hacer sopas, pizzas, salsas, guisos y en un montón de preparaciones, en donde su sabor le da características especiales.

Pero cuando los consumimos, no pensamos en que grandes beneficios nutricionales tienen, los cuales son muy amplios, en donde podemos encontrar que:

• Tiene poco aporte de grasa, ya que tiene grandes cantidades de agua y pequeñas cantidades de carbohidratos y fibra.
• Contiene vitamina C, la que se encuentra principalmente en los pimientos de color rojo, teniendo un contenido superior a los cítricos como las naranjas.
• Contiene gran cantidad de carotenos, específicamente capsantina, la cual es un buen antioxidante.

• Contiene vitaminas del complejo B, como lo son las vitaminas B1, B2, B3 oprovitamina A, los cuales tienen efectos positivos sobre el pelo, huesos mucosas y sistema inmune.
• Tiene minerales como el  potasio, en mayor proporción, seguido por calcio,fósforo y magnesio, los cuales ayudan a la regulación de la actividad muscular, síntesis de ADN, generación de células del sistema inmune, buen funcionamiento intestinal y formación de dientes.
• Y un gran beneficio de los pimientos es que por sus propiedades diuréticas y depurativas, esta verdura es adecuada para incluirla en dietas por exceso, en dietas para personas con problemas de problemas de digestibilidad, mujeres embarazadas y niños, y para prevenir ciertas enfermedades de origen intestinal.

A si que a la hora de escoger tus alimentos, acuérdate de lo sano y nutritivo que son los pimientos y trata de agregarlos en tus preparaciones, ya que son muy deliciosos.

(Via nutricion.pro)