Según un estudio publicado por la revista “The American Journal of Clinical Nutrition”, el té verde podría ayudar a controlar nuestro peso ya que sus compuestos acelerarían nuestro metabolismo en 24 horas.

Para llegar a comprobar tal beneficio del brebaje oriental se utilizó una muestra de 10 hombres sanos a los cuales se les tomaron medidas dentro de una cámara respiratoria las cuales fueron el cociente respiratorio, la excreción urinaria de nitrógeno y las catecolaminas; para determinar el gasto energético en 24 horas.

Utilizando un método aleatorio, se sometieron a estos hombres a tres tratamientos distintos en tres ocasiones diferentes, en los cuales se les suministró un extracto de té verde (50 mg de cafeína y 90 mg epigalocatequina galato), 50 mg de cafeína pura y placebo, los cuales se ingerían en tres tiempos de comida (desayuno, almuerzo y cena).

Luego de suministrados los tres tratamientos, los hombres fueron evaluados en las cámaras respiratorias mostrando que en relación con el placebo, el tratamiento con té verde mostró un aumento de 4% en el gasto energético en 24 horas y una disminución significativa del cociente respiratorio sin mostrar algún cambio en el nitrógeno urinario excretado. Luego de 24 horas de suministrado el tratamiento con té verde, se observó un aumento de la excreción urinaria de noradrenalina en comparación con el placebo de un 40%.

En comparación con el tratamiento con el extracto de té verde, el tratamiento con cafeína en cantidades equivalentes no tuvo ningún efecto sobre el gasto energético, el cociente respiratorio ni en nitrógeno urinario o catecolaminas, lo que llevó a la conclusión que el té verde tiene propiedades termogénicas y promotoras de la oxidación de grasas no tanto por su contenido de cafeína sino que por la mezcla de distintas sustancias.

Según este estudio podemos inferir que el té verde podría jugar un rol muy importante en el control del peso ya que activa el sistema nervioso parasimpático el cual es responsable de la termogénesis y la oxidación de grasas. Una buena manera de tomar esta infusión es mezclandolo el un jarro con limón y dejarlo en el refrigerador como reemplazo a los tradicionales jugos en polvo que normalmente consumimos .

Fuente: American Journal of Clinical Nutrition