Muchas veces cuando queremos hacer un pequeño cocktail en nuestra casa no se nos ocurren preparaciones y empezamos a optar por comprar comida chatarra para ofrecer a nuestros invitados.

También pasa que hay personas que piensan que en estas ocasiones no hay cabida para los alimentos saludables y que por eso se compran cosas como snacks que contienen un alto contenido graso y que no innovan en nada nuestra reunión social, por lo que les presento en esta ocasión una rica receta baja en calorías y muy sabrosa que podrán ofrecer a sus invitados, me refiero a los Champignones rellenos.

Ingredientes
• 200 g de Campignones.
• 100 g de ricota.
• 10 g. de ciboulette.
• 10 g. de mantequilla.
• 10 g. de aceite.

Preparación
1. Lavar y desinfectar los champignones.
2. sacar el pie al champignon, cortarlo en brunoise y saltearlo con mantequilla.
3. agregar ricota y ciboulette.
4. Rellenar las cabezas de los champignones con el salteado.
5. Hornear a 180ºC por 5 minutos.

Como se pueden fijar esta preparación es muy fácil de hacer y muy sana ya que no contiene mayor contenido graso que el aportado por el aceite y la mantequilla y les aseguro que si presentan este plato, terminaran sorprendiendo a sus invitados.