Siempre oímos hablar que la fibra dietética tiene múltiples beneficios pero siempre ronda la duda de que es este compuesto y de donde se obtiene, lo que me gustaría aclarar en el día de hoy.

De partida la fibra dietética es una sustancia que el organismo no puede digerir y absorber, el cual se encuentra en los alimentos presentándose en mayor cantidad en aquellos de origen vegetal.

La fibra dietética también se divide en dos tipos:

• Fibra dietética soluble: retarda la digestión y la velocidad de absorción de nutrientes. Esta se encuentra en alimentos como avena, cebada, el arroz, leguminosas y las frutas cítricas.
• Fibra dietética insoluble: acelera la digestión ya que arrastra las sustancias presentes en el intestino, mejorando la motilidad gastrointestinal. Este tipo de fbra la podemos encontrar en harinas integrales, salvado y germen de trigo, granos enteros, semillas, frutas y verdura con cáscara y leguminosas.

Los beneficios del consumo de fibra nos hablan de su propiedad de ayudar a controlar el peso debido a que esta facilita la digestión y aumenta la sensación de saciedad lo que nos ayuda a ingerir menos cantidad de alimentos. Otros beneficios son mejorar la motilidad intestinal lo que previene el estreñimiento y recude el riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles como cáncer colorrectal, diverticulosis y colón irritable, sin mencionar que el consumo de fibra te ayuda a mantener tus niveles de colesterol en perfecto estado.

Si tu no estas acostumbrado a consumir alimentos ricos en fibra, lo más aconsejables es que aumentes su consumo de forma gradual en conjunto con una buena ingesta de agua para evitar molestias abdominales y potenciar los beneficios de este compuesto.