Todos sabemos que el consumo excesivo de calorías nos provoca un molesto exceso de peso, lo que se sumaría al gran descubrimiento estadounidense de que el consumo excesivo de calorías enloquecería a nuestro cerebro causando enfermedades crónicas no transmisibles.

Al parecer la razón de que nuestro cerebro enloquezca es que al haber un exceso de comida en nuestra dieta el sistema inmune activaría sus defensas en esta zona provocando ataques a invasores que realmente no existen.

Este gran hallazgo publicado en la revista “Cell” ayuda a entender un poco más el porqué de las miles de enfermedades que se presentan en pacientes obesos, siendo estas de carácter cardiovascular y crónicas como la diabetes. Para descubrir esto, los investigadores trabajaron con ratones los cuales presentaron procesos inflamatorios y dolencias asociados a la obesidad que se generaron gracias a un compuesto liberado por macrófagos y leucocitos llamado IKKbeta/NK-kappaB que se encontró en el hipotálamo de forma inactiva cuando los ratones no ingerían alimentos calóricos y muy activo cuando ingerían un alto porcentaje de grasas. El punto se centró en que cuando el IKKbeta/NK-kappaB se encuentra activo en el hipotálamo el cuerpo del ratón ignoró las señales de leptina e insulina, aumentando así la ingesta de comida en estos animales

Dongsheng Cai, de la University of Wisconsin-Madison y encargado de este estudio, cree que su equipo ha descubierto un eslabón clave de las enfermedades crónicas no trasmisibles causadas por una ingesta excesiva de alimentos, declarando que: “La presencia de IKKbeta/NK-kappaB en el hipotálamo podría atravesar la familia entera de enfermedades modernas inducidas por el exceso de alimentación y la obesidad”

Aun estos investigadores no se explican el porque este compuesto se encuentra en el cerebro y sistema inmune pero tienen la corazonada de que este habría evolucionado en animales que no tenían el mismo sistema inmunológico sofisticado que los animales modernos, incluidos los ratones y los seres humanos.
Ahora este compuesto de nuestras células inmunes podría ser eliminado genéticamente por medio de algún medicamento o terapia genética en humanos pero esto es difícil de hacer por ahora ya que son tratamientos que aun se encuentran en etapa experimental, pero ya se ha demostrado en ratones que la extracción del gen que expresa la excreción de IKKbeta/NK-kappaB evitó la obesidad y mantuvo un apetito normal en los animales de experimentación.

(Via terra)