El científico ingles Gary Williamson del departamento de ciencias alimentarias de la Universidad de Leeds, ha elaborado una lista con los 20 alimentos que serían esenciales para la vida, los cuales tienen una gran particularidad: todos estos son grandes aportadores de polifenoles.

De cierta manera es extraño hacer una lista con los 20 alimentos esenciales para la vida y Williamson ha afirmado que cada uno de estos, en donde predominan frutas y verduras, ayudarían a retardar el proceso de envejecimiento celular debido a que protegen a la célula de los daños ambientales que normalmente sufren a lo largo de la vida.

El argumento para afirmar que estos alimentos son de vital importancia fue que

“Los estudios de epidemiología respaldan los efectos protectores de los alimentos ricos en polifenoles. La falta de estos componentes en la dieta, debido a un bajo consumo de fruta y vegetales, incrementa el riesgo de enfermedad crónica… Esto significa que son esenciales para disfrutar del máximo tiempo de vida individual, y por eso los presento como ‘esenciales para la vida’”.

Creo que tiene razón ya que se ha demostrado en diferentes estudios y pruebas que los alimentos ricos en polifenoles tienen una asociación muy fuerte a lo que es la prevención de stress oxidativo, enfermedades cardiovasculares y envejecimiento, lo que a la larga se traduce en un incremento de probabilidades para alcanzar el tiempo de vida genéticamente determinado.

Pero que sean esenciales para la vida no significa que aporten nutrientes para el desarrollo o crecimiento de un individuo, por lo que este científico del área de la nutrición destacó: “

Aunque pueden no ser esenciales para el crecimiento y desarrollo o para el mantenimiento de las principales funciones del cuerpo, cada día se sabe más acerca de su potencial para mantener la salud y reducir el riesgo enfermedad durante la edad adulta y el envejecimiento por lo que es muy recomendable incorporar estos alimentos a nuestra dieta sin descuidar los otros tipos.

Para que sepas cuales son estos alimentos propuestos a continuación está la lista de los 20 esenciales para la vida:

1. Manzanas.
2. Moras.
3. Té negro.
4. Arándanos.
5. Brócoli.
6. Salvado.
7. Cerezas.
8. Tomates cherry.
9. Café.
10. Grosellas.
11. Chocolate negro.
12. Té verde.
13. Naranjas.
14. Durazno.
15. Ciruelas.
16. Frambuesas.
17. Uva negra.
18. Cebollas rojas.
19. Espinacas.
20. Fresas.

¿Y tú consumes alguno de estos?

(Via euroresidentes )