Siempre que oímos hablar de alcaloides los relacionamos con drogas duras como cocaína o pasta base, pero en realidad los alcaloides están más cerca de lo que ustedes se imaginan ya que es un compuesto natural de muchos alimentos como el té, el café y el mate.
Para saber que son los alcaloides y en que afectan nuestro organismo, le cuento que estos compuestos de origen vegetal son químicamente formados a partir de aminoácidos que le otorgan a la estructura nitrógenos heterocíclicos. Al ser compuestos nitrogenados, los alcaloides tienen un pH básico que le otorgan al compuesto efectos Psicoactivos que generalmente son utilizados para calmar el dolor y tratar problemas mentales.
Algunos ejemplos de alcaloides son la cocaína, la cafeína, la morfina, la atropina, la colchicina, la quinina y la estricnina, pero de todas estas la más común en nuestra vida es la cafeína que se encuentra en bebidas gaseosas oscuras e infusiones que mencionamos al comienzo.
Entonces centrémonos ahora en lo que causa la cafeína exclusivamente y dejenme contarles que el consumo de este alcaloide afecta al sistema nervioso generando vasoconstricción; efectos a nivel de los sistemas cardiovasculares como palpitaciones, aumento de la frecuencia respiratoria y motilidad gastrointestinal (normalmente actúa como laxante). Además, actúa a nivel de los músculos esqueléticos, del flujo sanguíneo renal, la glucogenólisis y de la lipólisis
Sus efectos vasodilatadores son muy usados farmacológicamente en el tratamiento de cefaleas debido a que la mayoría de los dolores de cabeza del tipo migraña se deben por vasoconstricción, siendo la mezcla de la cafeína con aspirina una buena solución al problema.
Pero así como tiene su efecto positivo, si este compuesto se consume en exceso lo más probable es que se pueda provocar una intoxicación, viéndose síntomas como:
- Insomnio.
- Nerviosismo.
- Excitación.
- Cara rojiza.
- Aumento de la diuresis.
- Problemas gastrointestinales,
- Contracciones musculares involuntarias.
- Desvaríos.
- Arritmia cardiaca.
- Agitaciones psicomotrices.
También tenemos que destacar que hay un grupo de la población que se ve más afectado por este compuesto, mostrando síntomas adversos al consumir solo 250 mg al día (o sea 7 tazas de café expreso o 2 tazas y media de té negro aproximadamente) en comparación con los 1000 mg que se requieren para una intoxicación.
A si que el mejor consejo que les puedo dejar en este caso es moderar el consumo de cafeína y bebidas cola, evitando rotundamente bombas de cafeína hechas con bebidas energéticas o café y bebidas cola. Todo es bueno si no se consume en exceso. Igual les dejo un pequeño referente para que tengan una idea de cuanta cafeína tienen algunos alimentos de consumo habitual 
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Consejos para aliviar los síntomas del Colon irritable
8 comentarios en “Efectos de la cafeína en nuestro organismo”
ALGUNA VEZ ESCUCHÉ QUE LA MANZANA ES MÁS EFECTIVA QUE UNA TAZA DE CAFÉ POR LA MAÑANA PARA DESPERTAR, QUÉ DE CIERTO HAY EN ESO Y SI ES VERDAD, CUÁL ES LA RAZÓN. ME INETERESA SABER YA QUE RECURRO A TOMAR CAFÉ PARA DESPEJARME Y CONCENTRARME PARA ESCRIBIR, PERO PADEZCO DE GASTRITIS QUE ES UN PROBLEMA AL MOMENTO DE INGERIR CAFÉ YA QUE ES IRRITANTE.
rosario castillo - Febrero 25, 2009
Eso de que el café despierta es parte mito y parte real, ya que no a todas las personas les afecta el café por igual. Ahora, si quieres algo que te despierte por las mañanas lo mejor es un buen desayuno que contenga frutas, cereales y lácteos, debido a que el cerebro funciona si lo alimentas bien luego de las 8 horas de sueño. Ahora, eso de que la manzana es más efectiva que el café para despertarnos es verdad, ya que esta contiene azúcares que funcionan como “gasolina” para nuestro cerebro y es por eso que incorporarla en el desayuno ( por eso nombre esa comida
) es muy beneficioso.
Olita - Febrero 27, 2009
El cafe es una bebida excepcional , para mantenernos alerta y activos, a mi me sucede que los fines de semana , al aprecer , que es cuando no lo tomo por las mañanas me sube la presion y me duele la cabeza. ¿, sera esto cierto?
david gonzález - Julio 16, 2009
A mi me ocurre algo extraordinario.
Cuando no lo tomo estoy increíblemente pesimista. No tengo ganas de hacer nada y todo lo veo desde una perspectiva negativa.
En cambio, he tenido la experiencia de que, si me tomo una taza de café veo la vida de una forma mucho más positiva. Con ganas de hacer un montón de cosas, se me ocurren un montón de proyectos, de ideas…
Si alguien es tan amable de explicarme por qué me ocurre esto y si es grave, se lo agradeceré eternamente.
mac - Agosto 11, 2009
Tal vez el café te afecte más que al resto de las personas, ya que los efectos de la cafeína son distintos para todos, siendo algunos más suceptibles y otros no tanto. Ahora, no creo que sea grave lo que te pase con el café, pero recuerda que hay que tomarlo con moderación ya que afecta también al sistema gastrointestinal, generando irritación.
Olita - Agosto 19, 2009
hola|
la cafeina es un producto q en la actualidad es considerada una droga tiene efectos reversibles en lo particular tomar una tas de cafe es un fuerte alivio contra el sueño aunq lamentaria desirles q detesto el cafe pues solo es de ver y observar el color q queda la taza de manchado asi esta nuestro pobre estomago como pesonal de salud es mi devir informarlesssssss!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
cuidenseeeeeeeeeeeeeeeeee
kelly - Octubre 12, 2009
uy el cafe me encanta y si no tomo una taza en el dia no tengo ganas de hacer nada .
y cargadito uyuyuyyyyyyy.que rico cafecito…
maria triny - Octubre 13, 2009
En mi familia a nadie le gusta el café, solo lo toman exclusivamente para los velorios. A mi siempre me ha gustado y soy la única que comparte este gusto con mi abuela, ¿el gusto también se hereda?, no lo creo, pero si es asi que buena herencia me dejo ya que me brinda energía durante el día….. Saludos.
Gina - Agosto 18, 2010