La obesidad y el sobrepeso aparte de incomodarnos por los kilitos demás trae como consecuencia enfermedades como resistencia a la insulina, diabetes, hipertensión arterial y otros problemas asociados al grupo de enfermedades crónicas no trasmisibles. Cuando presentamos al menos tres enfermedades crónicas relacionadas de las anteriormente nombradas más un exceso de peso, estamos hablando de Síndrome metabólico el cual aumenta el riesgo de padecer otras patologías como accidentes cardiovasculares.

Es por esto que el tratamiento de esta patología es de vital importancia ya que al presentarse tres o más enfermedades simultáneamente, nos estamos enfrentando a un riesgo de salud importantísimo. Ahora, lo más importante para enfrentar está situación de salud es ir a control médico y tener una dieta sana, equilibrada, baja en sodio, en grasas de origen animal y en azúcares simples.

Si nos ponemos a analizar que dieta es la más propicia para nuestra salud y para tratar la obesidad, nos podemos dar cuenta que la dieta mediterránea es la indicada ya que es sumamente variada porque contiene frutas, verduras, cereales integrales y aceites vegetales de excelente calidad entre la amplia gama de alimentos disponibles, destacándose entre estos las bondades de los frutos secos en el tratamiento del síndrome metabólico.

Un nuevo hallazgo científico ha revelado que consumir una porción de frutos secos al día ayudaría a controlar el síndrome metabólico. Este descubrimiento de origen español se obtuvo luego de evaluar a 1224 personas de España de entre 55 y 80 años que tenían un alto riesgo cardiovascular. Esta muestra se dividió en tres grupos en donde a un subgrupo se les brindó asesoramiento nutricional donde se les indicó como llevar a cabo una dieta baja en grasas, mientras que a los dos grupos restantes se les administró la dieta mediterránea. De manera adicional a uno de los dos grupos con dieta mediterránea se les entregó un litro adicional de aceite de oliva por semana, mientras que al otro se les administró 30 gramos diarios de frutos secos de distinto tipo.

Al principio del estudio, había casi 2/3 de hombres y mujeres con síndrome metabólico y al pasar un año, cada grupo con sus distintas dietas, se observó que esta patología se había reducido en un 14% en quienes consumieron frutos secos mientras que los que consumieron aceite de oliva redujeron el síndrome en un 7% y los que llevaban una dieta baja en grasa tuvieron una reducción de un 2%.

Con este estudio se demostró que para mantenernos sanos no es necesario tener una dieta baja en grasa, sino que tenemos que aprender a seleccionar los alimentos que contengan grasas beneficiosas y estos alimentos consumirlos de una forma apropiada.

Los frutos secos son alimentos calóricos por su contenido de grasa, pero hay que destacar que estas grasas son beneficiosas debido a que son de origen vegetal y ayudan a mantener impecable los tejidos de nuestro organismo. También los frutos secos contienen vitamina E, que es un buen antioxidante; fibra y minerales que contribuyen a una buena nutrición.

(Via blognutricion)