Hace unos días una de nuestras lectoras preguntó si hay alguna otra manera de comer la nutritiva y deliciosa granada que no fuera granito por granito. Entonces empecé mi búsqueda por Internet de alguna receta que fuese deliciosa y que tuviese esta fruta entre sus ingredientes y al fin encontré una que les fascinará: Ensalada de pavo con granadas.

Ingredientes para 8 personas

• 1 Lechuga escarola.
• 2 granadas.
• 16 tomatitos cherry.
• 8 rodajas de limón.
• 200 g de pechuga de pavo ahumado y rebanado en tiritas.
• 4 rodajas de pepino para decorar.
• 4 cucharadas de cebollín picado.
• Aderezo para ensaladas estilo roquefort.

Preparación
1.- Poner las hojas de lechuga y agregar la granada.
2.- Acomodar los tomatitos cherry encima y las rodajas de limón.
3.- En el centro del plato poner la pechuga de pavo con los pepinos arriba y un tomate cherry.
4.- Espolvorear el cebollín.
5.- Aderece y sirva bien fría

Como se pueden fijar es una ensalada muy fácil de hacer y muy nutritiva ya que mezcla una variedad de verduras con proteína animal proveniente del pavo. Otro punto muy importante para destacar es que la granada se puede consumir de todas las formas que quieran y tan solo basta imaginación para crear recetas saludables y deliciosas .