La tecnología en alimentos ha ido avanzando en el tiempo haciendo que los alimentos tengan mejores características y mayor vida útil. Ahora, investigadores de la Universidad Politécnica de Valencia han desarrollado un innovador barniz para retrasar el deterioro de las naranjas.

El recubrimiento utilizado para aumentar la vida útil de las naranjas y así evitar la pudrición de estas, es un aceite esencial del árbol de té el cual inhibe la acción del hongo Penicillium.

Este aceite es aplicado en la fruta y genera una película transparente e imperceptible a la vista, lo que es estupendo a la hora de presentar el alimento al mercado. Esperemos que este descubrimiento se expanda por el mundo y que se pueda replicar en otras frutas y verduras.

(Via nutricionlandia)