La cebolla es una de las verduras que más cuesta que coman nuestros niños, ya que tiene olor y sabor fuerte que muchas veces es repelido por los infantes. Es muy importante que los niños consuman esta verdura ya que tiene propiedades nutricionales que activan el sistema inmune y sobre todo en esta época de cambios climáticos en donde los resfríos aparecen.

Es por esto que hoy les traigo una nueva receta que cautivará el corazón de los más peques: Tortilla de cebolla al horno

Ingredientes para 3 o 4 personas

• 300 gramos de cebolla cortadas en juliana.
• 1 cucharadas de aceite.
• 1 cucharadas de agua.
• 1/2 taza de crema de leche ( 250cc. ).
• 3 huevos.
• queso rallado.
• sal, pimienta y nuez moscada.
• aceite cantidad necesaria

Preparación

1. Poner el aceite y el agua en una sartén y llevar al fuego hasta que se caliente, teniendo siempre precaución.
2. Agregar la cebolla al sartén y cocerla hasta que quede blanda.
3. Batir un poco los huevos, agregarle la crema, la cebolla y los condimentos.
4. Aceitar una bandeja de horno y calentarla a horno moderado.
5. Cuando la bandeja esté caliente, colocar la mezcla y cocinar por aproximadamente 25 minutos hasta que esté cocida y dorada.
6. Espolvorear con queso rallado y servir.

Creo que con esta receta, los más pequeños de la casa quedaran muy contentos y fascinados con la cebolla .