Durante la semana vimos los primeros 5 alimentos más curiosos del mundo y hoy tenemos otros 5 más que conoceremos a continuación:

6. Arroz salvaje: A pesar que se conoce como “Arroz salvaje” este alimento no es un arroz sino que una semilla extraída de una planta acuática llamada “Avena de agua” o “Manomin”, la cual crece de forma silvestre en los pantanos de América del Norte. Este alimento se destaca principalmente por su sabor avellanado y textura crujiente, siendo más fino que el arroz de grano largo y teniendo un color oscuro. Considerado como “exquisito” este arroz aporta cualidades gastronómicas ya que luego de la cocción se mantiene entero, lo que lo hace un alimento decorativo.

7. El besugo: Es un Pez marino que abunda en los mares atlánticos del norte y estudios fósiles realizados en Escocia han revelado que este era el alimento predilecto del hombre del neolítico.

8. Remolacha: No solo se obtiene azúcar de éste alimento, sino que también un colorante utilizado en la industria alimentaria, llamado Betaina o E162. Este colorante es de un color rojizo y se utiliza principalmente en sopas, helados o licores.

9. Aceite de salvado de arroz: Este es un subproducto del arroz que se obtiene del salvado de este cereal. Nace en la India debido a que luego del refinado del arroz quedaba mucho salvado y para ocuparlo de una manera eficiente las industrias arroceras empezaron a extraer el aceite de estas cascarillas. Hoy en día se ocupa como reemplazo al aceite vegetal común y su consumo ya se ha ido extendiendo a otros países. En cuanto a sus propiedades nutricionales, este aceite es muy rico en fitosteroles y en tocoferol o vitamina E, lo que lo hace útil para reducir el nivel de colesterol sanguíneo en el tratamiento de las hiperlipidemias.

10. La copra: Esto es la carne seca y deshidratada del coco, la cual puede estar molida o desmenuzada. Este subproducto del coco es uno de los más importantes económicamente y de este se obtiene el aceite de coco.

Con estos alimentos queda más que claro la variedad que tenemos a nuestra disposición y si alguna vez te topas con alguno de estos lo mejor que puedes hacer es disfrutar y dejarte llevar por sus encantos .

(Via consumer)