Ayer vimos los tipos de alimentos adecuados para la enfermedad de Crohn y hoy para saber que debemos evitar si presentamos esta patología, les traigo los alimentos prohibidos para esta enfermedad.
A grandes rasgos, los alimentos prohibidos son todos aquellos que generen algún tipo de malestar intestinal o pesadez estomacal como los alimentos altos en grasas, los alimentos altos en fibra, los irritantes de la mucosa gastrointestinal y aquellos que produzcan flatulencias. Entre este tipo de alimentos, nos podemos encontrar con los siguientes:
- Leguminosas: Como es bien sabido, este tipo de alimento tiene un alto contenido de fibra insoluble, lo que puede provocar que el intestino se estimule, lo que puede causar en pacientes con Crohn cuadros inflamatorios. Entonces el consejo es comer este tipo de alimentos si son bien tolerados pero con muy poca frecuencia.
- Carnes grasas: Este tipo de carnes lo que hace es que producen inflamación y mucus al interior del intestino. Las carnes de cordero, cerdo, pato y los cortes grasos de vacuno deben excluirse totalmente de la dieta. Las carnes recomendadas para quienes padecen de Crohn son el pollo sin piel cocido, al horno o a la plancha.
- Bebidas alcoholicas y/o irritantes: Las bebidas alcohólicas, las carbonatadas, el café y el cacao hacen que el intestino se inflamen, por lo que su consumo debe ser muy limitado. El vino tinto o la cerveza son tolerados algunas veces, pero siempre hay que probar antes de arriesgarse. Lo más recomendado para los enfermos de Crohn es bebes agua y/o jugo de manzanas.
- Condimentos: Hay que evitar todos los condimentos que sean picantes como la pimienta, el ají de color y el comino. Si quieres condimentar tus comidas lo preferible es hacerlo con laurel, tomillo, sal y perejil.
- Dulces: Todos aquellos que son derivados de productos enteros, como los helados de crema, caramelos grasos y pasteles, no deben incluirse por ningún motivo en la dieta. Si quieres endulzar tus alimentos lo mejor es hacerlo con azucar o miel.
- Salvado: Al ser pura fibra, el salvado de cereal está totalmente prohibido en la dieta de las personas con Crohn, ya que su consumo empeora los síntomas de enfermedad.
Ahora, si sufres de un ataque con presencia de fuertes dolores abdominales, retorcijones y diarrea líquida o con sangre y mucosa, lo mejor es:
-Beber mucho agua para evitar la deshidratación, con un mínimo de 2 litros diarios.
- Comer alimentos poco pesados en pequeñas cantidades como zanahorias y manzanas hervidas.
-Comer alimentos con poca grasa y poca fibra.
(Via botanical-online)
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17 comentarios en “Alimentos prohibidos en la enfermedad de Crohn”
hola yo keria informacion de la enfermedad de cronh por que mi primo la tiene.
bea - abril 30, 2009
Sufro de colon irritable y queria saber si el aguacate no es recomendado, y que alimentos debo evitar.
Almida - mayo 6, 2009
Hola,me han diagnosticado crohn moderado y quisiera saber que dieta podria llevar .Gracias.
Esperanza - junio 17, 2009
En primer lugar deciros que cada enfermo de crohn es un mundo, y a cada uno nos afecta de manera muy distinta cada alimento, por lo que se suele recomendar probar un poco de todo e ir viendo como nos sienta dicho alimento. Es cierto que los alimentos aquí mencionados suelen responder peor a esta enfermedad, pero sería bueno probar un poco cada cierto tiempo de dichos alimentos y ver como los asimila nuestro organismo.
En el caso de Almida, yo te recomendaria probar en una pequeña cantidad un poco de aguacate y ver que tal te sienta.
Si buscais información y poder participar en una comunidad de enfermos de crohn, os invito a participar en la web
Saludos
Angel - julio 13, 2009
www.enfermedad-de-crohn.com
Angel - julio 13, 2009
me siento horribleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee soy vegetariana y por lo visto aqui no puedo comer nada–pero bueno no importa por q con lo mal q me siento no seria capas de tragar ni mi propia saliva…..maldito helicobacter
damaris - enero 3, 2010
hola hace poco me diagnosticaron esta enfermedad, y estoy un poco preocupada.
quiero saber si puedo comer algunos alimentos como: aguacate, piña, sandia,salmòn….
yolanda - marzo 2, 2010
HOLA BUEÑAS TARDES
A MI MARIDO LE AN DIACNOSTICADO ASE 1 MES LA ENFERMEDAD DE CROHN,TIENE 36 AÑOS ME GUSTARIA SAVER PARA PODER AYUDARLE , QUE ALGUIEN ME DIGA QUE ALIMENTOS NO PUEDE COMER ,(CON NOMBRE ),TIENE DIAREA CADA VEZ QUE COME ,Y ULTIMAMENTE CADA VEZ QUE VA AL BAÑO ESTA SANGRANDO ,
MUCHAS GRACIAS,,,
MARILENA - abril 13, 2010
mastri - junio 15, 2010
tengola emfermedad de cron y me gustaria saber si las bebidas con gas me perjudican
mastri - junio 15, 2010
Hola me gustaría saber si alguien conoce algun hospital o medico que investigue esta enfermedad de Crohn para enviarle mis diagnosticos y resultados, no quiero creer que no tenga cura ni solución. Gracias y Fuerza a los que sufre del mismo diagnostico…
Claudia Carolina Nuñez Zanada - agosto 27, 2010
Hola: mi esposo lleva sufriendo más de ocho años esta enfermedad. Ha estado hospitalizado dos veces, la última lo operaron, pero parece que nada lo mejorara. Yo me desespero de verlo sufrir y por eso he comenzado a investigar, llegando a la conclusión que la dieta es esencial, ya que el organismo de un enfermo de cronh es distinto y especial.
Si me pueden ayudar con más información yo estaría feliz.
Saludos,
Claudia.
Claudia Fierro Gallardo - diciembre 26, 2010
Hola a todos. Tengo la enfermedad de crohn hace 6 años y creo que a los enfermos de crohn no nos sientan nada bien la ingesta de verduras crudas, ni de chorizo o embutidos, que no sea jamon cocido y cosas suaves. Pero cada enfermo es un mundo y a cada uno nos sientan mal ciertos alimentos.
Rober - marzo 8, 2011
hola
hace mas de 15 anios que de repente empece a padecer sintomas por mala digestion
me diagnosticaron gastritis y helicobacter philoris
pero los sintomas no pertenecen , si bien tengo las paredes del estomago muy irritadas, a gastritis.
nunca tuve acidez
el mate no me provoca los sintomas ni la cerveza
los sintomas a los dos dias de ingerir carne roja o de cerdo, leche entera, chocolates masas de confiteria o facturas quesos productos enlatados y pescados son:
flatulencia
diarrea
dolor en las articulaciones
piel seca
sed y deseo de comer limones
suenio o cansancio
dolor en los huesos de la cara
dificultad en la vision
cara inflamada
es enfermedad de cohrn?
loreley - marzo 29, 2011
Hola! tengo 21 años y hace año y medio que me diagnosticaron esta enfermedad, he ingresado dos veces y los brotes son muy dolorosos..me desespero muchísimo, me gustaría hablar con gente que padeciese también esta enfermedad para ver como la van llevando qué alimentos tolera cuales no…me acabarán operando? estoy muy preocupada. saludos y ánimos! esto al menos nos hace disfrutar mejor de los buenos ratitos en los que estamos bien.
ana - junio 30, 2011
hola a todos soy una chica de 29 años q hace 4 mses me diagnosticaron la enfermedad del crohn. antes de q me la detectaran pase los 6 meses mas orribles de mi vida y en tres meses perdi 50 kls. ahora con el tratamiento estoy super bien y tambien trabajo, como un poco de todo pero sobre todo comidas muy ligera es preferible comer las cosas hervidas antes q fritas, no beber alcohol, ni bebidas con gas, tampoco tomar cafe, beba zumos y asimilados, la sandia da mucha diarrea es preferible comer melon de año, el platano, las cerezas, la manzana, el melocoton y la uva son frutas q no le aran daño. espero q todos os recupereis y esteis bien aunke cuidandose. yo me siento muy bien x ahora y espero seguir asi. besos. PARA MARILENA. espero q su marido se recupere.
eva maria - julio 9, 2011
hola mastri, mira decirte q las bebidas con gas perjudican muchimos y hacen q avance mucho mas la enfermedad… yo tengo 30 años y hace un año q me detectaron la enfermedad, y en 3 meses ya e estado 2 veces ingresada en el hospital x no hacer dieta y berber cosas con gas.. … asi q cuidate mucho y si llevas una dieta sana y bebes agua, zumos o cosas similares te ira muy bien…. besos y cuidate… eva maria
eva maria - noviembre 30, 2011