Todos hemos oído que las almendras son frutos secos que poseen grandes propiedades nutricionales que se vinculan sobre todo con el cuidado del corazón, pero ¿Qué hay de cierto en esto?.

Para saber si es verdadera su fama, a continuación algunas de sus propiedades nutricionales.

· Las almendras son una buena fuente de vitamina E, la cual es antioxidante y está involucrada en la formación de glóbulos rojos.

· Son una buena fuente vegetal de Calcio, mineral involucrado en procesos óseos.

· Su consumo ayuda a disminuir el colesterol

· Tiene un gran contenido de Potasio, el cual es esencial para procesos metabólicos del organismo.

· Tiene gran contenido de fósforo, el cual está presente en la formación de huesos y dientes.

· Tiene gran contenido de magnesio, el cual participa en procesos metabólicos produciendo y transportando energía.

· Es buena fuente de niacina, vitamina del complejo B, que está presente en el buen funcionamiento del aparato digestivo.

· Es buena fuente de ácido fólico, el cual es importante para evitar malformaciones del tubo neural y algunas anemias.

Con estas cualidades de las almendras, creo que deberíamos incluirlas a nuestra alimentación diaria para hacerla cada vez más saludable.