Ya hemos hablado de contaminación cruzada y ahora es el turno de hablar sobre lavado y desinfección de frutas y verduras, acto que si es bien realizado nos garantiza la inocuidad de nuestros alimentos.
Para asegurar que los microorganismos que están presentes en los vegetales y las frutas no lleguen a nuestro organismo, es necesario lavarlos muy bien y realizar una desinfección con cloro, la cual se realiza de la siguiente manera:
1. Posteriormente al lavado de frutas y verduras, agregar una cucharadita de té de cloro en 10 litros de agua (5 ml).
2. Colocar las verduras y frutas dentro del agua con cloro y remojarlas durante 5 minutos
3. Enjuagar y dejar secar al aire
Con estos sencillos pasos estarás asegurando la salud de tu familia, ya que el cloro elimina a todos los microorganismo patógenos que pueden existir en éste tipo de alimentos.
Beneficios de la Sandía
8 comentarios en “¿Cómo desinfectar las frutas y las verduras?”
hola espero y me puedan decir cuanto tiempo dejo las verdura en cloro para poder saber que esta desinfectado y si el cloro me ara dano pues yo consumo diario verduras y frutas gracias
mariel - Octubre 7, 2009
Solo con 5 minutos de remojo en agua con cloro y un buen enjuague con agua abundante posterior, tus verduras quedan totalmente desinfectadas
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Olita - Octubre 7, 2009
A partir de que concentracion de cloro se toma 5 ml para desinfectar ?
maria - Enero 22, 2010
tan pendejos…. su traceromejor lavenselos con cloro
kjijijiiji
kik - Enero 22, 2010
¿Es posible que dieran la relación de gotas de cloro por litro de agua para la desinfección de frutas y verduras? Considero que sería más práctico que utilizar de 10 litros de agua cada vez que deseemos lavarlas
Mars
Marciano Borja - Febrero 3, 2010
Mi pregunta es…. Que no las frutas y las verduras tambien se pueden desinfectar con agua y cierto porsentaje de vinagre???
D.G.C.S - Febrero 27, 2010
hasta cuantas gotas de cloro se pueden poner en 5 litros de agua gracias por su atencion que tengas bonito dia Oly
olivia rodriguez castillo - Abril 28, 2010
¿Que tan importante es desinfectar el cilantro y perejil.?
Patricio Suárez - Mayo 3, 2010