Últimamente hemos oído mucho sobre algunas propiedades de la avena, como por ejemplo que ayuda a reducir los niveles de colesterol sanguíneo, pero ¿Será esto verdad?

La avena es uno de los cereales más saludables del mundo, debido a que contiene distintos nutrientes y propiedades que benefician a la salud, mencionando que:

• Es el cereal que contiene más proteínas, lo cual es muy beneficioso para la producción y desarrollo de tejido nuevo en el organismo.

• Es una buena fuente de grasas insaturadas omega 6, lo que ayuda a disminuir el colesterol malo (LDL) de la sangre.

• Contiene una gran gama de aminoácidos esenciales para el desarrollo de los niños, como lo son la Leusina, Isoleusina y Treonina, los cuales en conjunto con otro aminoácido llamado Metionina ayudan a eliminar el colesterol malo (LDL) y estimulan al hígado a producir más lecitina que ayuda a depurar compuestos pesados del organismo.

• Posee carbohidratos de absorción lenta, lo cual permite un efecto de saciedad más prolongado y un mayor control de los niveles de azúcar en la sangre, siendo este cereal muy recomendado para los diabéticos.

• Gracias a su gran contenido de fibra insoluble, la avena facilita el transito intestinal, evitando el estreñimiento.

• Gracias a su gran contenido de fibra soluble, la avena aumenta la cantidad de colesterol bueno en la sangre (HDL) y disminuye la concentración de colesterol malo (LDL).

• Contiene vitaminas del complejo B, los cuales están involucrados en el desarrollo y mantención del sistema nervioso central.

• Contiene yodo, mineral que hace funcionar la tiroides, previniendo la formación del bocio por hipotiroidismo.

• Es rica en hierro, mineral que es muy necesario para evitar la anemia

• Contiene Sílice, el cual puede prevenir la calvicie.

• Contiene Zinc, el cual es fundamental para el sistema inmune y favorece la cicatrización de heridas.

• Contiene calcio, el cual es necesario para prevenir la desmineralización ósea.

Con estas excelentes propiedades creo que nos dará mucho gusto comer un tazón de avena con leche por las mañanas, ya que a parte de quitarnos el hambre nos otorgará grandes beneficios que nuestro cuerpo agradecerá.