Algunas veces  escuchamos hablar en los medios de comunicación sobre el tema de las “Calorías vacías” y que consumir alimentos que las contengan es perjudicial para nuestra salud, preguntándonos además  ¿Por qué estas serán tan dañinas? Hecho que veremos a continuación.

Para que sepamos un poco más, las calorías vacías son las que provienen de alimentos con muy poco valor saludable, como golosinas, bebidas alcohólicas y alimentos chatarra, los cuales aportan mayoritariamente energía sin necesariamente saciar nuestro apetito y cubrir nuestros requerimientos nutricionales.

Al consumir calorías vacías, tenemos que compensar la falta de nutrientes con otros alimentos, los cuales aumentan también la cantidad de calorías consumidas en el día provocando un exceso en lo que deberíamos consumir para llevar una dieta sana y equilibrada.

A estas situaciones se le puede sumar que la mala proporción de nutrientes de los alimentos que contienen calorías vacías pueden aumentar las necesidades de vitaminas del complejo B, las cuales están asociadas con el metabolismo.

Finalmente es bueno destacar que los alimentos que poseen calorías vacías  suelen contener elevadas cantidades de azucares simples (mono y disacáridos) y lípidos poco saludables como grasas saturadas, siendo esta combinación de compuestos ideal para favorecer el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles como la obesida, enfermedades cardiovasculares, obesidad y la diabetes mellitus tipo 2.