Esta es otra alternativa saludable de ponerle un poco más de sabor a nuestras ensaladas, la cual es una salsa muy simple de realizar la que está hecha a base de yogurt y hierbas aromáticas. Si no te pareció deliciosa la salsa de Miel y mostaza, creo que ésta será una buena opción para ti.

Ingredientes:

• 1 taza de yogurt diet o ligth sin sabor.
• 3 cucharadas de vinagre blanco.
• 1 cucharadita de sal.
• Pimienta negra molida al gusto.
• 2 cucharadas de perejil finamente picado.

Preparación:

1. En un recipiente pequeño, colocar el yogurt, el vinagre, la sal, la pimienta y el perejil.

2. Mezclar con un tenedor hasta que quede una salsa suave y cremosa.

3. Guardar en el refrigerador en un recipiente cerrado por 3 días.

Consejos:

• El perejil se puede sustituir por otro tipo de hierbas como ciboulet, cebollines o el que más te guste.
• Se puede utilizar también con todo tipo de guarnición.

Van a ver que con este aderezo nunca más van a encontrar una ensalada “fome” y podrán sustituir ingredientes como aceite, el cual aporta una cantidad no despreciable de 9 Kilocalorías por ml.