A la hora de comprar pescado fresco, una de las cosas primordiales es saber si lo que estamos comprando es un pescado azul o blanco, ya que cada tipo tiene distintas propiedades, sin mencionar los costos siendo el pescado azul el más caro.

Ahora ¿En que se diferencian ambos tipos de pescados? Los pescados azules tienen mayor porcentaje de grasa que los pescados blancos, por lo que su cantidad de Omega 3 y calorías es mayor. También hay diferencias físicas que son visibles fácilmente, las cuales vienen explicadas en el siguiente video.