Ahora que empieza a hacer un poquito de calor, un postre light más primaveral suena muy bien a la hora de darnos un pequeño gusto, presentándoles hoy un exquisito flan de frutillas naturales.

Ingredientes para 4 personas

• 1 1/4 taza leche descremada.

• 1 cucharadita de esencia de vainilla.

• 1 cucharadita de edulcorante liquido.

• 1 clara de huevo.

• 2 sobres de gelatina sin sabor.

• 3/4 taza de frutillas licuadas

Preparación

1. Hervir la leche descremada junto con la esencia de vainilla.

2. Retirar e incorporar el edulcorante hasta que tenga el dulzor que quieran.

3. Agregar la gelatina previamente hidratada en media taza de agua fría.

4. Llevar nuevamente al fuego hasta que la gelatina este totalmente disuelta ( no debe hervir).

5. Retirar y enfriar.

6. Cuando esta fría la preparación añadir la clara batida y las frutillas licuadas, mezclando todo.

7. Vertir la preparación en un molde apenas mojado y llevar a la heladera durante unas horas y luego desmoldar.

Realmente se ve exquisita esta receta y el sabor de fruta natural es incomparable en relación con el sabor de los flanes artificiales. A si que los invito a que hagan este postre y que se den un gustitos Light .