lechuga

A la hora de almuerzo, siempre es muy delicioso consumir una fresca ensalada de lechuga que acompañe nuestro plato predilecto, ya que esta otorga fibra y agua que ayudan a una buena digestión. Ahora nos preguntaremos ¿Cuáles son sus propiedades nutricionales? y la respuesta viene justamente después del salto.

La lechuga es un alimento vegetal catalogada como “verdura de libre consumo”, debido a que contiene solo 10 calorías por porción debido a su alto porcentaje de agua que va entre el 90 y 95%.

Entre sus propiedades, podemos ver que:

• Tiene provitamina A o beta-carotenos y vitamina C que cumplen una acción antioxidante que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares e incluso ciertos tipos de cáncer.
• Contiene minerales como el potasio y magnesio.
• Es un rico aportador de fibra insoluble, la cual favorece el funcionamiento intestinal y produce una gran sensación de saciedad.
• Tiene propiedades anestésicas para ciertas neuralgias como la ciática y es una inductora natural del sueño.

Con todos estos beneficios puedo decir que esta verdura es una de mis predilectas y también hay que destacar que se puede consumir como tortilla y guiso, para variar un poco el formato clasico de ensalada.

 

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Olita

ha escrito 646 temas en VidaNutrida.com

Nutricionista, Editora General de VidaNutrida.com. Dedicada 100% a poder dar los mejores consejos de nutrición y buena salud día a día.

4 comentarios en “Propiedades nutricionales de la Lechuga”

 GRACIAS, EN CASANOS GUSTA CONSUMIR BASTANTE LECHUGA EN LA ENSALADA, POR FAVOR AYUDAME, DEBIDO K LOS CULTIVADORES LA ROCIAN CON AGUA SUCIA, COMO HAGO PARA ELIMINAR LOS PARASITOS DE LAS HOJAS.

deysi hueso hernandez - febrero 22, 2010

 HOla Deysi: La mejor forma de sacar los parasitos es aplicando dos gotas de cloro a una fuente de agua, y dejas las lechugas dentro por 10 minutos. Luego enguajas con agua y listo cero parasitos. Tambien se puede usar yodo liquido.
Bye.

MARIO SILVA - febrero 23, 2010

 quiero saber de donde viene

diana laura elizondo gomez - marzo 9, 2010

Me encanta comer ensaladas que contengan mucha Lechuga, yo antes de comerla la lavo muy bien hojita x hojita y luego la pongo a remojar de 5 a 10 minutos en un envase con agua y unas 2 tapitas de vinagre!! Me parece exelente toda la información que aparece en esta página.. Felicidades!!!

Johanna Gonzalez - febrero 15, 2011

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