La soya se caracteriza por tener un compuesto llamado fitestrógeno, el cual se utiliza para tratar los síntomas de la menopausia, debido a que este compuesto es muy similar a los estrógenos femeninos. Ahora, un nuevo estudio ha revelado que el consumo de soya se asocia con una menor mortalidad y números de recidivas de cáncer de mamas gracias a su concentración de isoflavonas, entre las cuales se encuentran los fitoestógenos.

Esta investigación fue realizada conjuntamente por la Universidad de Vanderbilt, en Nashville, Tennesee, EE.UU., y el Instituto de Medicina Preventiva de Shangai,China, en donde el objetivo fue evaluar la asociación existente entre el consumo de soya posterior al diagnósticos de cáncer de mama y el número total de muertes y de recidivas de dicha enfermedad.

Para observar esta relación, se estudiaron a 5.033 mujeres tratadas quirúrgicamente de cáncer de mama, quienes fueron seguidas durante 3,5 años en donde se observaron 444 muertes relacionadas con el cáncer de mama y 534 recidivas.

Posterior a esto, se pudo ver que el consumo de 11 g de soya, rica en isoflavonas, se asociaba con una menor mortalidad y números de recidivas de cáncer mamario, hecho abre una gran ventana para el tratamiento de ésta enfermedad que año tras año cobra muchas vidas.

Es más, este estudio sugiere que consumir soya de forma moderada es seguro y potencialmente beneficioso para las mujeres operadas de cáncer mamario, por lo que sería muy aconsejable recomendar este alimento para quienes han sido intervenidas quirúrgicamente de esta patología.

(Via nutricionlandia)