Todos pensamos que es una verdadera odisea incluir frutas y verduras a nuestra dieta pero la verdad es que esto no es así ya que lo único que tenemos que hacer para incorporar estos alimentos saludables es tener una especie de “rutina alimentaria”.

Es por esto que el INTA en conjunto con el Ministerio de salud de Chile han propuesto algunas ideas para incorporar las frutas y las verduras en los alimentos más consumidos por nosotros, recomendándonos:

• Comenzar cada día con una fruta natural o con un jugo de frutas sin azúcar.
• Aumentar al doble de tamaño la porción de verduras que consumimos habitualmente.
• Agregar a nuestro plato una porción de diferentes verduras como por ejemplo zapallo italiano, zanahoria, berenjena o brócoli al arroz o pastas.
• Si comemos afuera o tenemos la oportunidad de cocinar en casa elegir un plato vegetariano al menos una vez a la semana.
• Comprar las verduras y frutas de la estación, son más convenientes.
• Agregar verduras como espinaca, tomate, cebolla o espárragos en preparaciones a base de huevo como tortillas.
• Cuando sienta hambre, acostúmbrese a consumir una fruta o una verdura.
• Lleve siempre de colación a la escuela, universidad o trabajo una fruta lavada, picada o una verdura como apio o pepino lista para el consumo.
• Cada vez que prepare un sándwich asegúrese de colocarle verduras como tomate, lechuga, pepino y porotos verdes.
• Cada semana incluya una fruta o verdura nueva para usted en su alimentación.

Siguiendo estas recomendaciones veras como días tras días tu consumo de frutas y verduras irá en aumento. Personalmente me gusta decir siempre que lo mejor es tener un tuti fruti helado en el refrigerador o comenzar la mañana con un batido de frutas con leche pero cada uno sabe que es lo que más le agrada, aparte consumir frutas y verduras es muy beneficioso ya que nos aportan vitaminas, minerales y fibra que nos ayudan a prevenir enfermedades como cáncer y obesidad .

link: INTA