Los espárragos son muy conocidos por su excelente sabor y su cantidad de hierro, pero ahora se ha demostrado que esta verdura tiene algo más que solo minerales.

Un reciente estudio realizado por investigadores de la Universidad de Sevilla ha demostrado que los espárragos trigueros disminuyen los niveles de colesterol plasmático LDL, elevando a su vez el contenido de colesterol HDL, lo que significaría un beneficio para nuestro sistema cardiovascular.

¿A qué se debería esto? Pues bien los espárragos tienen una gran cantidad de agua y fibra que contribuiría a prevenir enfermedades si se acompañan por supuesto de una dieta equilibrada y hábitos saludables. Además, la ingesta de estos produce un gran efecto de saciedad, lo que ayudaría en la pérdida de peso.

A si que a comer espárragos se ha dicho y recuerden que esta verdura puede ser consumida como quieras, incluso si se incluye en platos como pizzas, las cuales pueden ser saludables si le agregamos ingredientes nutritivos.

(Via blognutricion)