Por lo general, a los niños pequeños les cuesta comer verduras, cosa que nos hace pensar ¿Por qué ocurre esto? Hecho que finalmente ha encontrado una respuesta.

Un estudio llevado a cabo por científicos del Monell Chemical Senses Center de Filadelfia ha revelado esta gran incógnita que ha acongojado a los padres durante décadas, situándose la respuesta en la versión sensible de un gen llamado TAS2R38 que causaría la aversión en los pequeños a ingerir alimentos con sabores amargos.

Ahora, para llegar a esta conclusión, los científicos investigaron a 143 niños y niñas con sus madre, en donde se pudo observar que más del 79% de los pequeños tenía dos copias de ese gen, el cual tiene un gran impacto en los niños a la hora de formar sus preferencias alimenticias.

Pero de todas maneras debemos incorporar este tipo de alimentos en la dieta de los niño, ya que contienen vitaminas, minerales, fibra y oligoelementos necesarios para el funcionamiento de nuestro organismo, siendo una excelente idea presentar estos alimentos en diferentes preparaciones como en guisos, sándwich o tortillas coloridas.

(Via vivirsalud)