¿Quién dijo que los postres tenían que hacernos engordar? Con la receta que viene a continuación verán que no necesariamente tenemos que consumir una gran cantidad de calorías para disfrutar de un delicioso postre, el cual tiene como nombre Boom Boom de limón.

Ingredientes

• 500 gr. de queso crema descremado
• 3 huevos
• 1 taza de yoghurt natural
• 3/4 de taza de edulcorante en polvo.
• 2 cdas de edulcorante en polvo
• 1 cdta. de jugo de limón

Preparación

1.Batir durante 1 minuto el queso, los huevos, ½ taza de yogurt y los ¾ de taza del edulcorante en polvo

2.Verter la mezcla en un molde de tarta de 22 cm de diametro previamente lubricada con un poco de aceite vegetal.

3.Cocinar a horno medio por 35 minutos aproximadamente.

4.Mezclar ½ taza de yogurt con 2 cucharadas de edulcorante y el jugo de limón.

5.Retirar la tarta del horno y esparcir por encima la mezcla de yogurt.

6.Llevar al horno nuevamente durante 5 minutos.

7.Retirar del horno y dejar enfriar en la heladera durante 3 horas.