Quedan pocos días para celebrar las fiestas patrias y muchos pensamos en como evitar subir unos kilitos demás, debido a que en esta celebración abundan comidas como empanadas y asados las cuales se acompañan con buenos vinos tintos y frescas chichas que aparte de brindarnos un momento agradable nos otorgan calorías extra.

Se estima que en época dieciochera, uno puede aumentar hasta 4 kilos si se come en exceso, pero de todas formas existen técnicas para disfrutar de un buen 18 de septiembre sin perjudicar nuestra salud.

• Primero comienza comiendo una empanada por mientras se hace el fuego del asado.
• Luego, si se te abre el apetito mientras se asa la carne, está permitido consumir un choripan pequeño sin mayonesa.
• A la hora del asado, come carne de vacuno o pollo acompañada de ensaladas frescas como lechuga o tomate, evitando las clásicas papas mayo o el arroz.
• Si quieres consumir alcohol lo más recomendables es tomar un buen vino tinto de 1 a 2 copas, ya que el vino es el que aporta menos calorías entre los diversos tragos que se toman como la chicha, el vino pipeño o el clásico terremoto.
• Para evitar la temida gastroenteritis, es muy recomendable asar carnes sin hueso ya que es en esa zona donde las bacterias se albergan y el calor no llega.
• También es importante evitar comer carnes a medio cocer o crudas.

Otro punto importante de destacar es que en estas fechas una gran parte de la población presenta problemas hepáticos o gastrointestinales debido a las grandes cantidades de comida y bebida, a si que hago un llamado a disfrutar sin descuidarnos tanto.