Es muy frecuente que las personas diabéticas piensen que su dieta es rutinaria, fome y muy restrictiva, debido a que no tienen conocimiento de la variedad de recetas permitidas para ellos. Es por esto que hoy traigo un plato ideal para diabéticos, el cual es sano y delicioso: Pizza verde. Tal vez, al leer la palabra pizza, ustedes pensarán en la cantidad de carbohidratos que este plato tiene, pero la gracia ...
Actualmente existe en el mercado una amplia gama de bebidas que son de origen vegetal, las cuales prácticamente provienen de cereales, frutos secos y leguminosas, que se presentan como alternativas a la leche de vaca gracias a sus propiedades nutritivas. Sin duda alguna una de éstas bebidas vegetales más conocida es la "leche de soya", pero existen otras variedades como bebidas de avena, arroz o de almendras que suelen ser ...
Cuando escuchamos la palabra “pastel”, nuestro cerebro la asocia con ese dulde alimento engordador que nos hace perder la línea, pero realmente no todos los pasteles son extremadamente calóricos, por lo que les presento el Pastel de Yogurt. Ingredientes para 6 – 8 personas - 6 yogures naturales desnatados - 250 gr de leche evaporada - 50 gr de edulcorante - 3 hojas de gelatina sin sabor. - 150 gr de galletas - 1 limón o naranja - ...
La acelga es una verdura de hoja verde que se caracteriza por su alto contenido de agua y su bajo aporte calórico, conteniendo en tan solo 110 gramos cocidos (1 taza) sólo 10 Calorías. Pero aparte de estas cualidades, la acelga contiene otros beneficios nutricionales que veremos a continuación: • Es una verdura rica en vitaminas A, C y K • Contiene alta cantidad de minerales como el potasio, el calcio y ...
Siempre oímos hablar sobre que la mayonesa es engordadora, que la mostaza es la salsa que tiene menos calorías o que el Ketchup es alto en azúcar, cosas que en el día de hoy trataremos de desmitificar o reafirmar sobre éstas tres populares salsas. A continuación, les dejo una práctica tabla con los pros y contras de éstas tres salsa populares, la cual les ayudará a tomar una decisión sobre cual ...
En el día de hoy les traigo un plato típico chileno que es especial para disfrutarlo con la familia, el cual se llama Carbonada. La carbonada es una especie de sopa, la cual contiene papas y diversas verduras que van acompañadas de carne, cosa que asegura que un plato de ésta preparación aportará vitaminas y nutrientes de distintas fuentes, siendo ésto sumamente saludable. Ingredientes para 4 personas • 2 cucharadas de aceite. • 1/2 kilos de ...
Falta poco para que el invierno llegue y una de las frutas favoritas para combatir los resfriados es el Kiwi debido a que contiene grandes cantidades de vitamina C. Pero éste alimento no solo contiene ésta vitamina sino que otros nutrientes que lo hacen ser una excelente opción a la hora de comer. Para que tengamos una idea de lo nutritivo que es el Kiwi, a continuación les dejo algunos sus ...
Para tener una referencia de que se debe comer en el embarazo y postparto, el Ministerios de salud de Chile tiene unas guías alimentarias muy prácticas para embarazadas y nodrizas que a ustedes les fascinara, la cual consta de 7 sencillos consejos. 1. Consume 3 veces al día productos lácteos como leche, yogur, quesillo o queso fresco, de preferencia descremados o semidescremados. • Los requerimientos de calcio que son 1000 mg en embarazadas y ...
Por éste lado del globo ya ha empezado a hacer un poco más de frío y si nos fijamos en el calendario falta muy poco para que llegue el invierno, época en donde los platos calientes son la especialidad de los hogares. A continuación, les traigo una excelente receta de sopa que les fascinará, la cual tiene como componente principal legumbres. Ingredientes • 1 taza de arvejas partidas • 7 tazas de agua • 2 tomates • 5 cucharadas ...
El embarazo es una de las etapas en donde las mujeres estamos más vulnerables nutricionalmente, debido a que hay un aumento en nuestros requerimientos de energía y nutrientes gracias a que tenemos que mantenernos saludables mientras el bebé crece en conjunto con su placenta. Pese a que realmente existe un aumento en las necesidades nutricionales, el mito de que "la embarazada tiene que comer por dos" no es verídico y que ...
A la hora de almuerzo, siempre es muy delicioso consumir una fresca ensalada de lechuga que acompañe nuestro plato predilecto. Siempre escuchamos hablar de lo sano que es el consumo de lechuga pero ¿Cuáles son sus propiedades nutricionales? La lechuga es un alimento vegetal catalogada como "verdura de libre consumo", debido a que contiene solo 10 calorías por porción debido a su alto porcentaje de agua que va entre el 90 ...
Siempre es bueno darse un gustito y porqué no hacer que éste sea sano. Hoy te presento un rico postre llamado Flan de yogurt, el cual es ideal para almuerzos con la familia y para darnos un pequeño recreito si es que estamos a dieta estricta. Ingredientes • 1/2 lt. de yogur descremado. • Edulcorante líquido. • Cáscara de naranja rallada. • 1 sobrecito de gelatina sin sabor. • 250 gr. de frutillas (o cualquier fruta de estación). • Pizca de jengibre Preparación: 1. Ablandar ...
En la diabetes, resistencia ínsulínica y síndrome metabólico, uno de los puntos más importantes del tratamiento es sin duda el conocimiento de la cantidad de carbohidratos que presentan los alimentos para así poder planificar muy bien la minuta diaria. Es por esto que a continuación les dejo un pequeño recuadro con la cantidad de carbohidratos que tienen los alimentos en general. Los productos carneos y el huevo no contienen carbohidratos, por lo ...
Muchos son los tipos de cocción que podemos aplicar en nuestros alimentos, pero hay una que a mi parecer es la mejor por excelencia y ésta es la cocción al vapor. Este método de origen oriental posee muchas cualidades beneficiosas que hacen que nuestros alimentos conserven todas sus vitaminas al interior sin sacrificar la inocuidad alimentaria a cambio, siendo además un método más rápido que la cocción normal (demora la mitad ...
Si te gusta la mayonesa pero no quieres consumirla por su alto contenido en grasas, creo que la mayonesa sin huevo o "falsa" es una buena opción, la cual es sumamente fácil y rápida de hacer. Ingredientes: • 1 papa mediana • 1 zanahoria pequeña • 40 cc de aceite ( 4 cucharadas aprox). • sal • 30 cc de jugo de limón (3 cucharadas aprox) (*) Recomendación: usar aceite de Oliva, le da un toque especial. Preparación: 1. Cocer la ...
¿Que significa IMC?Escrito por erika lizama el July 4, 2009
Vida Nutrida Diaria - Colesterol y enfermedades al corazónEscrito por Lilian el July 2, 2009
¿Qué es el Hígado graso?Escrito por amicotha el July 2, 2009
Yogurt japonés contendría anticuerpos para la bacteria "Helicobacter pylori"Escrito por cesar pineda -julio 01,2009 el July 2, 2009
Beneficios de la PiñaEscrito por lucerito el July 1, 2009
Budín de ColiflorEscrito por miriam antunrz el July 1, 2009
Beneficios de la PiñaEscrito por marisol el July 1, 2009
Vida Nutrida Diaria - Consumo de sal e hipertensiónEscrito por Felipe el June 30, 2009
¿Qué es Biodisponibilidad?Escrito por Javier Iván López Luna. el June 30, 2009
Yogurt japonés contendría anticuerpos para la bacteria "Helicobacter pylori"Escrito por Gracias a Dios que existe el milagroso yogurt japonés, por favor deseo adquirirlo en el Perú específicamente en la ciudad de Chiclayo, pues me detectataron ese tipo de bactera. Dios los bendiga inmensamente. el June 29, 2009
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