Siempre escuchamos hablar sobre las vitaminas y los efectos que estas tienen en nuestro organismo, pero ¿Sabemos realmente que son? Tal vez no mucho, por lo que los invito a conocerlas un poco más, tras el salto. Para empezar, déjenme contarles que las vitaminas son sustancias químicas que se encuentran en pequeñas cantidades en los alimentos y que no pueden ser sintetizadas por el organismo. Al no ser sintetizadas por nuestro ...
Muchas personas creen que los diabéticos no pueden comer rico, concepto que está muy errado ya que existen distintos platos exquisitos aptos para este grupo de personas, por lo que hoy les presento esta exquisita receta llamada alcachofas en salsa. Ingredientes • 6 Alcachofas. • 1 Cebolla. • 1 Pimiento verde. • 1 Pimientos rojo. • Ajo. • Aceite de oliva virgen. • Vino tinto. Preparación 1. En el fondo de una olla grande hacer un refrito de cebolla, pimiento rojo y verde, y ajo, todo troceado pero ...
Una curiosa petición han realizado los pediatras estadounidenses, ya que han solicitado que los alimentos potencialmente peligrosos, como salchichas,palomitas de maíz o uvas, tengan una advertencia de seguridad dirigida a los padres debido a que estos alimentos son una de las principales causas de atragantamiento infantil en este país del norte. Los casos de atragantamiento por comida superan en cuantía a los ocurridos por piezas pequeñas de juguetes, siendo los alimentos ...
Todas las frutas son distintas y por ende aportan cierta cantidad de calorías que varían dependiendo de su composición química, las cuales simplemente tienen relación al contenido de agua, azúcar y grasa. Cuando un alimento en general posee un alto contenido de agua en su interior, se dice que este alimento es de baja densidad energética o calórica, ya que el agua que compone sus moléculas reduce el contenido calórico del ...
Si aun no encuentras la motivación necesaria para incorporar frutas y verduras a tu dieta, entonces te falta conocer otro de sus beneficios ya que además de mejorar nuestra digestión y otorgarnos vitaminas, el consumo de frutas y verduras a diario mejoraría las funciones cognitivas. Un nuevo estudio nos revela que esta clase de alimento posee un gran poder antioxidante que protegería las células y mejoraría el comportamiento cognitivo, cosa que ...
En verano hay mucha variedad de verduras y leguminosas frescas, cosa que debemos aprovechar con recetas como la de porotos granados con mazamorra, la cual es sin duda una de las favoritas de ésta época estival. Ingredientes para 4 a 6 porciones • ½ Cebolla • 3 Cucharadas de aceite • 5 a 6 Hojas de albahaca picada fina • 1 Kg de Porotos granados • ¼ Kg de Zapallo • 1 Tomate • 2 Choclos grandes • Sal a gusto Preparación 1. Desgrana los porotitos y lávalos bien. 2. Coloca ...
Creo que a todo el mundo le encantan los postres, pero siempre está el problema de que los más deliciosos nos hacen engordar mucho gracias a que tienen mucha materia grasa, la cual termina siendo muy perjudicial para nuestra salud. Ahora ¿Qué postre es delicioso y no engordador? Pues bien una deliciosa receta llamada Ilusión de jalea la cual sólo aporta 123 Calorías por porción y es muy fácil de ...
Si sufres de estreñimiento y no quieres recurrir a medicamentos para solucionar tu problema, entonces déjame contarte que una dieta rica en fibra puede ser la solución, siendo algunos alimentos ricos en este no nutriente lo que le hace falta a tu dieta. Consumir fibra es lo que más cuesta dentro de la dieta y para tener una buena motilidad se supone que deberíamos consumir entre 25 y 30 gr de ...
Uno de los problemas de salud más frecuente de la actualidad es el de poseer el colesterol alto, cosa que es sumamente peligrosa gracias a que los elevados niveles de este compuesto en la sangre forma lo que se llama la placa ateromatosa la cual tapa las arterias, daña los vasos sanguíneos y causa los conocidos trombos y embolias. El poseer un colesterol elevado implica el aumento de riegos ...
Existen muchas variedades de helados que nos prometen bajar nuestra temperatura corporal en esta época veraniega tan calurosa, pero por desgracia los más deliciosos son altos en calorías por lo que les propongo hacer helados caseros de yogurt con frutas. La receta es muy fácil y tiene solo 65 Kcal por porción que comparado a los helados de crema que tienen aproximadamente 200 Kcal por porción es sumamente bajo. Además, ...
Si te interesó mucho leer sobre cómo freír de una manera saludable, pero no sabes como empanar o rebozar los alimentos, entonces creo que el video que viene a continuación te encantará ya que de una manera simple nos enseña como aplicar estas técnicas culinarias que dejan nuestros alimentos con un excelente sabor. [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=z_ZK-kDGAdw[/youtube] Eso sí hay que recordar que las frituras hay que comerlas con moderación, siendo lo ...
La uva es una de las frutas veraniegas más conocidas en el mundo y no solo por ser la base del vino, sino que también es reconocida por sus propiedades nutricionales como por ejemplo contener una alta cantidad de antioxidantes, vitaminas y minerales. Entre algunos de los beneficios de la uva, nos podemos encontrar con que: • Contiene azúcares de fácil asimilación, las cuales nos sirven como energía inmediata para nuestros músculos. • Es una ...
De vez en cuando es bueno darse un gustito, siendo el peor de todos comer frituras debido a que estas poseen muchas grasas que van a parar finalmente a nuestras arterias. Pero, no todo es tan negativo con respecto a esta forma de preparación y para quitarnos esas ganas de comer algo delicioso les presento algunos buenos consejos para hacer las frituras más saludables. 1. Elegir qué ingredientes usarás en tus ...
Creo que la tortilla es un plato muy completo y fácil de preparar debido a que contiene huevo y a que se le pueden agregar distintas verduras que en conjunto nos entregan una comida sana y deliciosa. Este plato, se puede preparar con muchos agregados y de distintas formas, siendo una de estas en Tarta de Tortillas. Ingredientes para seis personas • 12 huevos. • 360 g de patatas. • 90 g de cebolla. • 240 g de champiñones. • 200 ...
Ya se nos va el 2009 y en Vida Nutrida queremos desearles a todos un muy feliz año nuevo, de la mano de una serie de deseos saludables que harán del 2010 un mejor año. Muchas veces es bueno hacer un cambio y que mejor manera que proponiéndonos metas para el 2010 que lograrán una mejor calidad de vida, siendo algunas de estas: • Consumir más frutas y verduras: por ...
Conozcamos a la Helicobacter Pylori y algunos datos para controlarla (Parte II)Escrito por Mónica el March 11, 2010
Depresión sería un factor de riesgo para la osteoporosisEscrito por DELIS el March 10, 2010
Beneficios nutricionales de la AlcachofaEscrito por adriana el March 10, 2010
Propiedades nutricionales de la LechugaEscrito por diana laura elizondo gomez el March 9, 2010
Beneficios de la PiñaEscrito por Ana Amaya el March 9, 2010
¿Qué es la L-carnitina?Escrito por Rogelio. Lira el March 9, 2010
Auriculoterapia y el control de peso parte IEscrito por ADRIANA MARTINEZ el March 9, 2010
Yogurt japonés contendría anticuerpos para la bacteria "Helicobacter pylori"Escrito por excelente noticia,quiero ese yogurt para mi hija de 11 años,vivo en Honduras,donde lo puedo conseguir?? el March 9, 2010
Beneficios de la CervezaEscrito por emma el March 8, 2010
Beneficios nutricionales de la avenaEscrito por NORMA hERNANDEZ DE LOS SANTOS el March 8, 2010
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