En la actualidad, el Déficit Atencional (DA) es un trastorno que afecta entre el 3 y el 7% de la población escolar chilena, representando el 75% de los motivos de consultas a especialistas. Esta patología, que afecta la capacidad del individuo para prestar atención, muchas veces conlleva a la falta de concentración y control de la conducta, lo que se puede observar claramente cuando los infantes no son capaces de ...
El té verde nunca deja de sorprendernos y en oportunidades anteriores, hemos destacado los beneficios que este posee en cuanto a su rol en el control de peso, presentándose ahora un nuevo mecanismo subyacente que mejoraría nuestra función inmune. Un estudio realizado en el Instituto Linus Pauling de la Universidad Estatal de Oregón (OSU) y publicado en la revista Immunology Letters, ha revelado que el té verde contendría ...
De un color naranjo y dulce sabor, la mandarina es sin duda una de las frutas favoritas de muchos, ya que además de sus características orgnolépticas, esta es fácil de transportar y pelar, lo que la hace ideal para colaciones. Como toda fruta cítrica, la mandarina es una excelente fuente de vitamina C, nutriente que estimula la formación de anticuerpos, conteniendo además otra propiedades como: Ser una fruta rica en carotenoides (pro ...
Una de las frutas más apetecibles del grupo de los berrys es la Mora, la cual pertenece a una familia de Rosáceas originarias de Europa y Asia que generalmente se cultivan en zonas de clima templado. Su oscuro color negro azulado no sólo indica su estado de madurez, sino que además tiene relación algunas de las propiedades nutricionales asociadas con la cantidad de compuestos antioxidantes que esta fruta presenta. Entre sus bondades ...
Si eres intolerante a la lactosa y te encanta consumir leche, entonces tienes dos posibilidades: comprar leche sin lactosa o bien consumir leche de soya, la cual a pesar de no poder sustituir a la leche de vaca completamente, presenta propiedades nutricionales que nos ayudan a mantenernos saludables. La leche de soya ha estado muy en boga últimamente y esto se debe a que posee excelentes beneficios como por ejemplo: Ser ...
Es muy bien conocido el efecto positivo de las terapias hormonales a base de fitoesteroles de soja en mujeres con menopausia. Las isoflavinas de la soja, especialmente la genisteína, son fitoestrógenos que sustituyen de forma eficaz los estrógenos femeninos que decaen en la etapa de la menopausia. Un equipo de investigadores japoneses descubrió que mujeres de mediana edad y edad avanzada con niveles de genisteína altos, tenían un 2/3 menos probabilidad de ...
Este fruto dulce y veraniego, además de quitarnos la sed y el calor, nos sorprende a la hora de mostrarnos sus beneficios nutricionales. Entre sus características más destacables, nos encontramos con una serie de vitaminas y componentes que actuan de distinta forma en nuestro organismos, Como por ejemplo: la vitamina A, que evita la resequedad de la piel y las mucosas; la vitamina E, que ayuda a prevenir ...
Una de las verduras más utilizadas por nosotros para preparar distintos platos es sin duda el pimiento, el cual aparte de ofrecernos un gustito especial a nuestras comidas nos otorga algunos beneficios saludables. Los hay rojos, verdes y amarillos y sin importar el color este alimentos nos presenta características como: Ser de baja densidad energética gracias a que posee grandes cantidades de agua y pequeñas cantidades de carbohidratos y fibra. Contener un aporte ...
Últimamente ha estado muy en boga el tema de la estevia y su gran poder endulzante, gracias a que han aparecido en el mercado nuevos edulcorantes a base de este compuesto. Para tener una idea sobre que es la estevia, les cuento que es una hierba nativa de las regiones subtropicales y tropicales de América del sur y central, perteneciente a la familia del girasol (asteráceas). Esta planta, conocida comúnmente como “dulce hoja”, ...
No es extraño que por muchos años se haya asociado la espinaca con la super fuerza de popeye, ya que esta verdura de hoja verde a demás de ser deliciosa en preparaciones como guiso o tortilla, presenta un gran valor nutricional que debemos aprovechar. Algunas de las propiedades de la espinaca son: Es un excelente alimento bajo en calorías, gracias a que su composición química es un 92% agua. Es un alimento bajo ...
Siempre oímos hablar que la fibra dietética tiene múltiples beneficios, pero siempre ronda la duda sobre que es este compuesto y de donde se obtiene, lo que me gustaría aclarar en el día de hoy. Para ir aclarando nuestras dudas, se puede decir que la fibra dietética es una sustancia que el organismo no puede digerir ni absorber, presentándose en mayor cantidad en alimentos de origen vegetal como frutas, verduras y ...
Uno de los vegetales más recomendados a la hora de seguir una dieta es sin duda el apio, gracias a que presenta propiedades que van más allá de sus reducidas 17 Calorías por porción, las cuales veremos a continuación. Formado por un 92% de agua, el apio es una verdura que se caracteriza por ser refrescante e ideal para introducirnos a la primavera que ya se avecina, ofreciéndonos además gratificantes propiedades ...
Una de las legumbres más consumida por nosotros son las lentejas, las cuales además de ser realmente exquisitas en días fríos, son nutritivas y están llena de beneficios para nuestro organismo, lo que debemos aprovechar muy bien. Muchas veces escuchamos a nuestras abuelitas decir “cómete las lentejas porque te harán bien” y saben algo, tienen toda la razón, ya que esta legumbre nos aportan beneficios como: • Ayudar a combatir las enfermedades ...
Cuando queremos adelgazar, por lo general caemos en el grave error de dejar de lado una fruta llena de cualidades como lo es el plátano, ya que según la creencia popular esta fruta nos hace engordar. Sabemos que esta fruta es una de las más calóricas (90 kcal/100gr), pero si se come con moderación podemos sin duda incluirla en cualquier dieta, incluso personas que tienen diabetes, obteniendo grandes beneficios como por ...
Uno de los alimentos que últimamente ha estado en boga de todos es sin duda la Quinoa, el cual ha sido clasificado como un pseudo-cereal con un alto valor nutricional gracias a su gran contenido proteico que supera ampliamente a los demás cereales. Este alimento, proveniente de la región andina, es sumamente recomendado para personas que padecen de enfermedad celiaca, presentándose en el mercado en distintos formatos como harina, copos y ...
No cabe duda que a la hora del almuerzo, preparar un sándwich o hacer una salsa boloñesa el tomate es el rey de la fiesta, ya que su color rojo brillante y su sabor un tanto ácido lo hacen único ante nuestro paladar. Pero esta verdura no solo se caracteriza por sus múltiples usos, sabor o porque está disponible todo el año; sino que también se destaca por poseer grandes ...
Con el cambio de estación y las bajas de temperatura, las ganas de comer platos calientes incrementa y por lo mismo tenemos que aprovechar de incorporar o reincorporar a nuestra dieta las exquisitas legumbres. Un tentador plato de lentejas, unas deliciosas arvejitas o los infaltables porotos pueden ser participes de nuestro almuerzo y no sólo porque su costo es bajo, sino que también por sus beneficios nutricionales como: • Ser un alimento alto ...
Además de su color azulado y su refrescante zumo, los arándanos son sin duda un excelente complemento para nuestra dieta y no solo por su agradable sabor y pocas calorías, sino que por sus propiedades nutricionales que tan bien nos hacen. Algunas de las características de esta fruta son: • Es bajo y libre de grasas y sodio, lo que lo convierete en un excelente diurético y un alimento apto para quienes padecen ...
La uva es una de las frutas veraniegas más conocidas en el mundo y no solo por ser la base del vino, sino que también es reconocida por sus propiedades nutricionales como por ejemplo contener una alta cantidad de antioxidantes, vitaminas y minerales. Entre algunos de los beneficios de la uva, nos podemos encontrar con que: • Contiene azúcares de fácil asimilación, las cuales nos sirven como energía inmediata para nuestros músculos. • Es una ...
Según un grupo de estudios el beber té, café y/o café descafeinado reduciría el riesgo de padecer diabetes mellitus tipo 2, hecho que se debería no a los efectos de la cafeína sino que a los que podrían producir otros compuestos presentes en estas bebidas. El análisis de 31 trabajos publicados por la Universidad de Sydney, Australia, nos revelan que la asociación entre estas 3 bebidas y la diabetes tipo 2 ...
La soya se caracteriza por tener un compuesto llamado fitestrógeno, el cual se utiliza para tratar los síntomas de la menopausia, debido a que este compuesto es muy similar a los estrógenos femeninos. Ahora, un nuevo estudio ha revelado que el consumo de soya se asocia con una menor mortalidad y números de recidivas de cáncer de mamas gracias a su concentración de isoflavonas, entre las cuales se encuentran los ...
Una de las frutas más apetecibles del verano es sin duda la guinda o cereza, la cual aparte de ser deliciosa contiene varios compuestos nutritivos, como por ejemplo antioxidantes, los cuales la convierten en un alimento muy saludable. De partida hay que decir que la cereza contiene una buena cantidad de carbohidratos provenientes principalmente de la fructosa y pese a que tiene un valor calórico moderado con respecto a las demás ...
Las frutas cítricas son muy reconocidas por sus propiedades antioxidantes dadas por sus fotoquímicos y vitamina C, cosa que ha llevado a un grupo de investigadores a analizar la utilidad de la naranja en la dieta, hecho que acabó con la gran conclusión de que consumir una naranja al día ayudaría efectivamente a prevenir el cáncer. Este resultado se debería a que esta fruta es la que contiene más antioxidantes y ...
Conozcamos a la Helicobacter Pylori y algunos datos para controlarla (Parte II)Escrito por ivan el February 6, 2012
¿Qué es el régimen blando sin residuos?Escrito por Juan Carlos el February 4, 2012
Guías alimentarias para niños de 2 a 5 añosEscrito por Alejandra Carrasco el February 4, 2012
Beneficios de la AlbahacaEscrito por Cynthia el February 4, 2012
Zumba: manten tu figura bailandoEscrito por nohemi el February 1, 2012
Dieta baja en carbohidratos sería beneficiosa para la hipertensión arterialEscrito por Jimmy el January 30, 2012
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