Últimamente, la dieta según los grupos sanguíneos ha estado de moda y han causado controversia en el mundo de la nutrición y medicina. Pero se preguntarán ¿Qué tiene que ver el grupo sanguíneo con lo que comemos? lo que contestaremos a continuación.

El autor de esta dieta es un médico especialista en medicina natural, llamado Meter J. Adamo, quien según sus investigaciones ha asegurado que los distintos grupos sanguíneos se relacionan con distintos tipos de alimentos, los cuales influirían en el bienestar de las personas. Según este médico, si seguimos una dieta basada en sus recomendaciones, lograríamos beneficios como bajar de peso y reducir el riesgo de padecer enfermedades crónicas no transmisibles como problemas cardiovasculares, patologías de hígado e incluso cáncer.

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Siempre que queremos mantener nuestro peso o perder unos kilitos demás, hacemos cosas como dejar de comer a ciertas horas, lo que es perjudicial para nuestra salud ya que al saltarnos comidas, disminuimos nutrientes que son importantes para nuestra dieta, sin contar con que generamos así un desorden alimentario.

Por lo mismo, es muy importante no modificar los tiempos de comida y tratar de modificar la cantidad de comida que ingerimos y el tipo de comida que ingerimos, como por ejemplo reducir el consumo de grasas. Ustedes pensaran que es muy difícil bajar de peso en forma saludable, pero esto no es así y la clave es simplemente ser constantes y empezar a aprender hábitos saludables. A continuación van unos pequeños tips para empezar a cuidar mejor nuestro cuerpo:

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El zapallo italiano, quien no ha probado esta verdura en sus distintas preparaciones como en ensalada, budín, fritos o en comidas como el Shapsui.

Si bien lo veamos muy a menudo en nuestros platos, esta verdura es conocida también por otro motivos: es de un gran valor nutricional.

Aunque su origen se desconoce, se rumorea que éste proviene de América central o Asia Meridional, llegando a Europa luego de la Segunda Guerra Mundial, convirtiéndose en el favorito de italianos, marroquíes o españoles.

Entre algunos de sus beneficios, podríamos decir que:

• Como gran parte de su composición es agua, nos ayuda a hidratarnos.
• Contiene minerales como fósforo, magnesio, hierro, calcio y yodo, en grandes cantidades, lo que permite una buena absorción de nutrientes por parte de nuestro organismo.
• Posee pequeñas cantidades de vitamina C, lo que ayuda a la formación de dientes, huesos, glóbulos rojos y reforzar nuestro sistema inmunológico contra infecciones.
• Posee vitaminas B1, B2 y B6.
• Posee buena cantidad de potasio, lo que beneficia a nuestro sistema nervioso y muscular, ayudando al equilibrio celular.

Con todas estas características, el zapallo italiano es considerado como un alimento ideal para dieta de bajas calorías, ya que es nutritivo, sano y fácil de preparar.

(Via nutricion.pro)

Nos suele ocurrir que cuando trabajamos o estudiamos, siempre tenemos que comer fuera de nuestras casas a la hora de almuerzo.

Muchas veces no tenemos idea de que llevarnos para comer o simplemente preferimos alternativas más calóricas y grasientas para saciar nuestro apetito a esta hora del día. Para quienes quieren seguir una alimentación sana, acá les doy algunos consejos de preparaciones saludables que pueden llevar para el almuerzo:

Ensalada de atún: Comer pescado durante la semana es una buena elección, ya que este alimento nos aporta omega 3 y proteínas de excelente calidad.

Esta ensalada nos aporta 275 Kcal y lleva : 125 g de atún en agua, 1 cucharadita de aceite de oliva, una taza de lechuga, unas 5 rebanadas de tomate, 30 gramos de arvejitas y 4 aceitunas negras.

Sándwich de atún: Este sándwich aparte de ser nutritivo y delicioso, nos aporta 100 Kcal.

Lleva: 2 rodajas de pan integral, 1/4 lata de atún, 1 rodaja de tomate, 2 rodajitas de pepino y 1 cucharada de palta.

Ensalada de arroz integral y garbanzos: Al momento de alimentarnos, los cereales y leguminosas son muy importantes ya que nos entregan fibra y nos ayudan a saciar nuestra hambre por un mayor tiempo.

Esta rica ensalada nos aporta 376 Kcal y lleva:  50 gramos de garbanzos enlatados, 100 gramos de tomates enlatados, 1 cucharadita de aceite de oliva, sal, una pizca de Tabasco, 30 gramos de cebolla picada, 1 diente de ajo picado, 200 gramos de arroz integral y una cucharada de albahaca fresca.

Sándwich de huevo: El huevo es una fuente rica de proteínas, y en casi todas sus preparaciones son muy digestivos, también son ricos en vitaminas (aunque carecen de la vitamina c) y de minerales esenciales.

Este sándwich de 95 Kcal lleva: 2 rodajas de pan integral, 1/2 huevo duro, 1 rodaja de berenjena asada, 4 tiritas de pimiento asado, 2 aceitunas verdes.

Sándwich de pollo: Para quienes les gusta el pollo y su carne baja en calorías, este sándwich les queda “de lujo”.

Esta preparación nos aporta 85 Kcal y lleva: 2 rodajas de pan integral, 1/4 pechuga de pollo, 1 cucharada de remolacha rallada, 2 hojas de espinaca cruda.

Con estos datos les aseguro que su almuerzo será muy nutritivo y delicioso, sin olvidar que estas preparaciones son rápidas y fáciles de hacer.

(Vía nutricion.pro)

Una nueva propuesta de alimentación nos hace el camino más fácil para el control y prevención de enfermedades crónicas no transmisibles.

La dieta DASH es la nueva propuesta alimentaria, la cual plantea una alimentación a base de frutas, verduras, cereales integrales, granos, leche descremada y proteína vegetal, con una cantidad mínima de proteína vegetal.

El objetivo de esta dieta es ayudar a controlar la presión arterial de personasque padecen de hipertensión (a quienes se les recomienda esta dieta), incorporando la práctica de ejercicio físico regular, para la obtención de un estilo de vida más saludable.

Para ver los beneficios reales de esta dieta, se valoró a más de 88.000 mujeres sanas por un tiempo de 25 años, analizando preferencias alimentarias y padecimientos de ataques cardiacos o ataques cerebrovasculares, obteniendo como resultado que las mujeres que tenían una dieta similar a la dieta DASH obtuvieron un 24% menos de riesgo de padecer ataques cardiacos y un 18% menos de probabilidad de sufrir algún accidente cerebrovascular, que las mujeres que tenían un hábito alimentario distinto.

Entre los beneficios que podemos encontrar en esta dieta, se observa que es rica en fibra, agua, vitaminas y minerales, con un aporte normal de carne y la reducción del consumo de grasas. Estas características de la dieta DASH, aparte de reducir la Hipertensión arterial, reduciría también los niveles de colesterol sanguíneo y de glucosa sanguínea.

Es recomendable seguir una dieta parecida a esta, ya que es equilibrada y sana. Hay que tomar conciencia de que prevenir enfermedades cardiacas y cerebrovasculares es muy importante, por que hay que destacar que estos tipos de enfermedad son una de las primeras causas de muerte a nivel mundial.

(Via blognutricion)

Como bien sabemos, la obesidad es una enfermedad que afecta a un gran número de habitantes a nivel mundial. Algunos causantes de obesidad conocidos son las malas conductas alimentarias, el sedentarismo o el expansivo crecimiento de la industria de comida chatarra, entre otros.

Pero no hay que alarmarse, ya que existen medidas caceras que ayudan a prevenir esta enfermedad, tomen lápiz y papel y anoten estos consejos :

• Tomar Jugo de Zanahorias: el jugo de esta hortaliza limpia los desechos del aparato digestivo, ayuda a desintoxicar el Hígado y equilibra el sistema endócrino, lo cual ayuda a mantener el peso. Hay que beber 1 litro de agua al día.
• Espinaca: esta verdura cruda es uno de los remedios más efectivos contra el estreñimiento, consumirla cruda en ensaladas o en jugo, ayuda a la motalidad intestinal. Funciona mezclando 6 partes por cada 10 partes de jugo de zanahoria. Hay que beber entre 1/2 litro y 1 litro de agua al día.
• Jugo de Col cruda: limpia intestino y estómago, mejora la digestión y facilita una rápida eliminación. Este jugo hay que mezclarlo con jugo de zanahoria y hay que beber 1/2 litro de agua al día.
• Jugo de zanahoria, pepino y remolacha: este preparado favorece el funcionamiento del metabolismo, ya que alcalinizan la acidosis de los tejidos y sangre. Mezcle 10 parte de zanahoria, 3 partes de remolacha y tres partes de pepino, tomando 1 litro de agua al día.

Aparte de estos jugos, es recomendable consumir verduras y frutas crudas, ya que poseen fibra, minerales y enzimas, que ayudan al control del apetito.

(Via nutricionpro)

Estar delgado no siempre es sinónimo de estar saludable, es por eso que, a la hora de hacer una dieta, es importante que esta sea equilibrada.

Para facilitar esto, les presento consejos prácticos que son muy fáciles de seguir:

• Bajar rápido de peso no es mejor que bajar lento, ya que la baja lenta hace que el organismo se adapte y equilibre al momento de perder peso.
• Ninguna dieta debe restringir ningún alimento, excepto grasas. Restringir alimentos a tu dieta pone en riesgo tu salud, ya que el organismo requiere de proteinas, grasa e hidratos de carbono para su buen funcionamiento.
• La base de la alimentación deben ser los hidratos de carbono complejos, como por ejemplo arroz, papa, fideos, etc. Ya que este tipo de alimentos quitan el hambre más rápido que alimentos con hidratos de carbonos simples, como el azúcar.
• Restringir al máximo las grasas, y si utilizamos algún tipo hay que escoger las opciones más saludables, como por ejemplo aceite de oliva o de pepita de uva, y consumirlos en cantidades moderadas (4 a 6 cucharadas diarias). Otra forma de restricción de grasas es comprar alimentos descremados, como leche o yogurt.
• Evitar las frituras y hacer ejercicios aeróbicos, como caminar 30 minutos al día.
• Comer entre 4 a 6 comidas al día en porciones pequeñas.

Siguiendo estos pequeños consejos, notarán que podrán bajar y mantener el peso.

(Via dietecon)