Recetas


Es muy frecuente que las personas diabéticas piensen que su dieta es rutinaria, fome y muy restrictiva, debido a que no tienen conocimiento de la variedad de recetas permitidas para ellos. Es por esto que hoy traigo un plato ideal para diabéticos, el cual es sano y delicioso: Pizza verde. Tal vez, al leer la palabra pizza, ustedes pensarán en la cantidad de carbohidratos que este plato tiene, pero la gracia ...

Cuando escuchamos la palabra “pastel”, nuestro cerebro la asocia con ese dulde alimento engordador que nos hace perder la línea, pero realmente no todos los pasteles son extremadamente calóricos, por lo que les presento el Pastel de Yogurt. Ingredientes para 6 – 8 personas - 6 yogures naturales desnatados - 250 gr de leche evaporada - 50 gr de edulcorante - 3 hojas de gelatina sin sabor. - 150 gr de galletas - 1 limón o naranja - ...

En el día de hoy les traigo un plato típico chileno que es especial para disfrutarlo con la familia, el cual se llama Carbonada. La carbonada es una especie de sopa, la cual contiene papas y diversas verduras que van acompañadas de carne, cosa que asegura que un plato de ésta preparación aportará vitaminas y nutrientes de distintas fuentes, siendo ésto sumamente saludable. Ingredientes para 4 personas • 2 cucharadas de aceite. • 1/2 kilos de ...

Por éste lado del globo ya ha empezado a hacer un poco más de frío y si nos fijamos en el calendario falta muy poco para que llegue el invierno, época en donde los platos calientes son la especialidad de los hogares. A continuación, les traigo una excelente receta de sopa que les fascinará, la cual tiene como componente principal legumbres. Ingredientes • 1 taza de arvejas partidas • 7 tazas de agua • 2 tomates • 5 cucharadas ...

Siempre es bueno darse un gustito y porqué no hacer que éste sea sano. Hoy te presento un rico postre llamado Flan de yogurt, el cual es ideal para almuerzos con la familia y para darnos un pequeño recreito si es que estamos a dieta estricta. Ingredientes • 1/2 lt. de yogur descremado. • Edulcorante líquido. • Cáscara de naranja rallada. • 1 sobrecito de gelatina sin sabor. • 250 gr. de frutillas (o cualquier fruta de estación). • Pizca de jengibre Preparación: 1. Ablandar ...

Si te gusta la mayonesa pero no quieres consumirla por su alto contenido en grasas, creo que la mayonesa sin huevo o "falsa" es una buena opción, la cual es sumamente fácil y rápida de hacer. Ingredientes: • 1 papa mediana • 1 zanahoria pequeña • 40 cc de aceite ( 4 cucharadas aprox). • sal • 30 cc de jugo de limón (3 cucharadas aprox) (*) Recomendación: usar aceite de Oliva, le da un toque especial. Preparación: 1. Cocer la ...

Los diabéticos tipo 2 tienen problemas a la hora de escoger que comer y su dieta es restringida en carbohidratos, cosa que los obliga a comer más que nada frutas, verduras y carne sin grasa, lo que dificulta mucho la elección de que comer. Hoy, les traigo un video de un programa español llamado "SOS cocinero" en donde el cocinero Sergio fernandez le enseña  a Juan Antonio, un diabético tipo ...

Ahora que sabemos como manipular bien los productos marinos, lo que nos queda es cocinar, por lo que hoy les traigo un rico plato llamado Machas a la parmesana. Ingredientes para 4 personas • 1 kg de machas frescas, si no hay machas estas se pueden reemplazar por otro marisco de concha como mejillones, almejas, ostiones, etc. • 3 limones jugosos. • ½ kilo de queso parmesano rallado • 2 cucharadas de mantequilla • Sal y pimienta a gusto. Preparación 1- Abrir las ...

Si eres de las personas que les gusta comer rico pero a la vez sano, creo que esta es una buena receta debido a su bajo contenido calórico y su sabor exquisito. Tengo que decir que esta es una de mis recetas favoritas, a si que manos a la obra y a preparar este delicioso Ceviche de champiñones. Ingredientes • ½ bandeja de Champiñones. • 1 cda. de aceite de oliva. • 3 cdas. de cebollón picado. • 1 ...

El pan es uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial, siendo muchas veces la base de la dieta de algunas personas. Hay panes de todo tipo de sabores y formas, siendo uno de los más famosos el Pan integral debido a su aporte nutritivo. Es por esto que a continuación les traigo una receta casera para hacer este pan en nuestra propia casa. Ingredientes • 4 tazas de harina integral fina ...

La cebolla es una de las verduras que más cuesta que coman nuestros niños, ya que tiene olor y sabor fuerte que muchas veces es repelido por los infantes. Es muy importante que los niños consuman esta verdura ya que tiene propiedades nutricionales que activan el sistema inmune y sobre todo en esta época de cambios climáticos en donde los resfríos aparecen. Es por esto que hoy les traigo ...

Una de las frutas veraniegas más deliciosas de todas son los duraznos, los cuales nos deleitan su dulzor un tanto ácido en algunas ocasiones. Muchas veces comemos esta de forma rutinaria que nos termina aburriendo y para salir de esto les recomiendo una estupenda receta llamada espuma de duraznos. Ingredientes • 1 lata de 800gs de duraznos en conserva. • 10gs de gelatina sin sabor en polvo. • ¼ de taza de agua fría. • 4 huevos separados yemas ...

A la hora de salir un poco de la rutina y no escoger una plato poco saludable, a veces recurrimos a comer sushi rolls, comida japonesa a base de arroz, verduras y pescado la cual es muy sabrosa, sana y nutritiva. Ahora, sabemos todos que comprar este plato es un tanto costoso, por lo que hoy les enseñaré a hacer su propio sushi casero. Materiales • Esterilla de bambú. • Cuchara de palo. • Recipiente no metálico plano ...

Hemos visto lo beneficioso que es el yogurt para nuestra salud y me preguntaba ¿Por qué no hacer nuestro propio yogurt casero? Receta que con mucho agrado les dejo a continuación. Ingredientes para 6 personas • 1 litro de leche entera. • 1 yogurt natural (sin sabor) Preparación 1. Colocar la leche en una olla y calentar hasta que llegue a una temperatura entre 80 y 90ºC. 2. Mantener esta temperatura por 5 minutos evitando que hierva. 3. Dejar enfriar ...

Como hemos visto anteriormente, la piña es una fruta que posee grandes beneficios para la salud como ser buena fuente de vitaminas y ayudar al organismo a disminuir procesos inflamatorios. Entonces, como esta fruta es tan nutritiva y deliciosa, se me ocurrió en el día de hoy escribir una receta para preparar la piña de una forma novedosa: Mouse de Pina Ingredientes • 1 piña. • 3 huevos. • 100 gr de azúcar. • 50 gr ...

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