Ya hemos hablado sobre el colesterol LDL o "malo" y sus consecuencias en la salud, pero creo que el concepto de placa ateromatosa queda siempre un tanto difuso ya que con palabras es un tanto difícil explicar. A continuación, les dejo un pequeño video que nos habla sobre las LDL y cómo éstas participan en la formación de placa ateromatosa, la cual puede ser un riesgo importante para enfermedades ...
Con todo el estrés del estudio, trabajo y rutina cotidiana, nuestro cuerpo se empieza a sentir cansado, adolorido y muy tenso. Es sabido que los estados de tensión y estrés pueden conducirnos a una situación de enfermedad tanto física como mental que nos puede pasar la cuenta, cosa que no es muy agradable. ¿Qué pensarías si te dijera que en menos de 5 minutos puedes relajarte? Pon atención y sigue ...
Al igual que el tema de la contaminación cruzada, el tema de cómo congelar y descongelar los alimentos es vital para mantener a los microorganismos patógenos a ralla, cosa que nos asegura inocuidad alimentaria. Muchas veces cometemos errores como meter trozos grandes de alimentos en el microondas para descongelar o ponerlas bajo la llave de agua tibia para lograr nuestro fin, siendo éstas técnicas erróneas las causantes de ...
Los diabéticos tipo 2 tienen problemas a la hora de escoger que comer y su dieta es restringida en carbohidratos, cosa que los obliga a comer más que nada frutas, verduras y carne sin grasa, lo que dificulta mucho la elección de que comer. Hoy, les traigo un video de un programa español llamado "SOS cocinero" en donde el cocinero Sergio fernandez le enseña a Juan Antonio, un diabético tipo ...
Siempre se ha considerado a la pizza como uno de los alimentos de "comida rápida" más sanos de todos, ya que tiene entre sus ingredientes verduras, lácteos, cráneos y a veces frutas que aportan no solamente calorías, sino que nutrientes. A diferencia de las papas fritas o hamburguesas, la pizza varía su aporte y calidad nutricional dependiendo de los ingredientes que se le agregue y si este alimento contiene una gran ...
Todos sabemos que el dejar de fumar es una labor muy complicada debido a que la nicotina produce cambios químicos y hormonales en el organismo que generan gran dependencia. Pero dejar el tabaco es posible y sobre todo ahora que existe un nuevo estudio que nos explica sobre la influencia de los alimentos en el sabor del tabaco y como comer saludable favorecería el dejar el mal hábito. A continuación ...
Si nos transportamos 10 años atrás, comer fuera de casa era un lujo reservado para momentos especiales y celebraciones familiares. Hoy en día, comer fuera de casa se ha convertido en la rutina de muchas personas que buscan no pasar horas en la cocina o que no pueden cocinar a la hora del almuerzo por las largas horas de trabajo que incluyen un ínfimo espacio de colación. Entonces, nos vemos ante ...
En Vida Nutrida hemos visto lo beneficioso que es el aceite de oliva en la dieta, el cual aporta beneficios como reducir los niveles de colesterol y ayudar a mejorar la artritis reumatoide entre otros. Muchas han sido las atribuciones positivas que se ha ganado el aceite de oliva y ahora me gustarías mostrarles un video que nos habla sobre lo importante que es éste en nuestra dieta ...
No cabe duda que las verduras congeladas son una buena opción a la hora de cocinar en nuestras casas. Es que aparte de encontrarlas en todos lados en cualquier época del año, estas vienen limpias y son muy fáciles de utilizar, aportando en algunos casos, mayor cantidad de vitaminas que las verduras frescas. A continuación un pequeño video que nos habla sobre como manipularlas, la importancia de la cadena de frío ...
La dieta mediterránea es una de las mejores en el mundo ya que esta presenta un equilibrio entre los distintos tipos de alimentos que se nos presentan en el mercado, destacándose la fuerte presencia de alimentos ricos en fibra, vitaminas, antioxidantes, ácidos monoinsaturados, carbohidratos complejos, proteínas de alto valor biológico y ácidos grasos omega 3. A continuación, les quiero presentar un spot español de la "Fundación del Corazón" que ...
Me gusta mucho la idea de la campaña de salud "Change 4 life" que ha lanzado el reino unido para prevenir la obesidad infantil, ya que reúne detalles motivacionales que no se ven muy a menudo como spots que no mencionan la palabra "obesidad" para hacer entender a las personas lo que una mala alimentación provoca en nuestra salud. En esta campaña tan novedosa se ha hecho presente el estudio de ...
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=GkpXr3VB8_U[/youtube] Este video muestra cómo es la dieta vegana y de dónde se obtienen los nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo, pero al analizarlo en profundidad creo que discrepo en varias cosas. De partida debo contarles que yo soy vegetariana ovolacta hace años, y aunque como huevo y tomo leche, debo inyectarme cada 4 meses vitaminas del complejo B ya que estas son principalmente de fuente animal, por lo que ...
Siempre se escucha hablar de contaminación cruzada y las consecuencias que ésta tiene en cuanto a inocuidad de los alimentos, la cual se ve afectada por virus y bacterias que se transmiten por una mala manipulación de los mismos. Cuando uno cocina a veces no nos fijamos muy bien en las técnicas de preparación que utilizamos, por lo mismo les tengo un pequeño video que explica de una forma ...
[googlevideo]http://video.google.es/videoplay?docid=-5110934548307038707&hl=es[/googlevideo] Hace un tiempo atrás les mostré un video de la campaña antiobesidad 2007 de Ego-Chile y el Ministerio de Salud en donde rostros de la televisión chilena hacían un llamado a alimentarse bien y a practicar deportes. Pues bien, hace unos meses atrás se lanzó la campaña antiobesidad y sedentarismo 2008 para televisión abierta, la cual está enfocada a niños mostrando lo bueno de una alimentación saludable a la hora ...
Aunque muchas veces nos cueste ver el lado bueno de la vida y nos amarguemos con problemas que a veces no son fáciles de resolver uno tiene que tener en mente siempre que pese a todo hay que estar felices no solo para no dejar que las cosas nos desanimen, sino que también para alargar nuestros años de vida. Un nuevo estudio realizado en Japón revela que las personas que no ...
¿Que significa IMC?Escrito por erika lizama el July 4, 2009
Vida Nutrida Diaria - Colesterol y enfermedades al corazónEscrito por Lilian el July 2, 2009
¿Qué es el Hígado graso?Escrito por amicotha el July 2, 2009
Yogurt japonés contendría anticuerpos para la bacteria "Helicobacter pylori"Escrito por cesar pineda -julio 01,2009 el July 2, 2009
Beneficios de la PiñaEscrito por lucerito el July 1, 2009
Budín de ColiflorEscrito por miriam antunrz el July 1, 2009
Beneficios de la PiñaEscrito por marisol el July 1, 2009
Vida Nutrida Diaria - Consumo de sal e hipertensiónEscrito por Felipe el June 30, 2009
¿Qué es Biodisponibilidad?Escrito por Javier Iván López Luna. el June 30, 2009
Yogurt japonés contendría anticuerpos para la bacteria "Helicobacter pylori"Escrito por Gracias a Dios que existe el milagroso yogurt japonés, por favor deseo adquirirlo en el Perú específicamente en la ciudad de Chiclayo, pues me detectataron ese tipo de bactera. Dios los bendiga inmensamente. el June 29, 2009
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