Con todo el estrés que sufrimos día a día debido a la agitada vida que nos toca vivir en la selba de cemento, la somnolencia se hace presente en gloria y majestad afectando a niños, jóvenes y adultos. Un nuevo estudio, publicado en la revista “Nature Neuroscience”, señala que este mal del Siglo XXI podría ser controlado gracias a un grupo de células nerviosas provenientes del ojo, las cuales podrían ser utilizadas para mejorar los fármacos para dormir.

Investigadores británicos de la Universidad de Oxford descubrieron que las células ganglionares de la retina juegan un rol clave al momento de querer conciliar el sueño. Para llegar a esta conclusión, los científicos estudiaron este tipo de células en ratas observando que estas estan totalmente desactivadas genéticamente, lo que impide que los efectos de la luz  y los estados de alerta influyan sobre el sueño.

Con el descubrimiento del funcionamiento de las células ganglionares en el proceso de sueño, el investigador jefe Russell Foster ha declarado: “Si podemos imitar farmacológicamente el efecto de la luz, podríamos activar y desactivar el sueño”, lo que sugiere que a futuro las actuales pastillas para dormir podrían ser sustituidas por tratamientos más sofisticados para tratar la somnolencia que actuarían en los centros inductores del sueño activados por este tipo de célula nerviosa.

Todavía este proyecto está en etapa prematura y falta ver si estas células actuan de igual forma tanto en el ratón como en el hombre, a si que habrá que esperar como sigue avanzando esta investigación la cual va por buen camino.

(Via terra)

El tabaquismo siempre da que hablar y ahora un estudio ha revelado que las mujeres jóvenes que fuman pueden tener hasta 9 veces más riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular que una mujer no fumadora.

Este estudio realizado por investigadores de la “Escuela de Medicina de la Universidad de Maryland”, en Estados Unidos, evaluó la relación que existe entre el tabaquismo femenino y el riesgo de padecer accidentes cerebro vasculares en mujeres fumadoras entre 15 y 49 años, demostrando que en promedio el riesgo a tener un derrame cerebral aumentaba 2,6 veces más que en mujeres no fumadoras.

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Todos hemos oído hablar de lo malo que son las frituras, pero muchos de los argumentos que nos dan son mitos acerca de estas delicias culinarias, los cuales trataremos de revelar hoy.

• Los alimentos fritos contienen colesterol: Creo que esta es una de las frases más escuchadas, pero es FALSA. Para poder freír un alimento lo primero que necesitamos es un aceite vegetal que sea para esta función, entonces como la materia grasa es vegetal no hay rastros de colesterol, ya que esta molécula es perteneciente a tejidos de origen animal. Entonces, la molécula presente en los aceites vegetales sería el fitoesterol, el cual es estabilizante, antioxidante y reduce la absorción de colesterol en el intestino, por eso los vegetarianos no tienen problemas de colesterol sanguíneo.
• Los alimentos fritos tienen más grasa que los alimentos crudos o hervidos: Para la gente amante de lo frito, les cuento que esta afirmación es FALSA si se trata de alimentos con alto contenido graso superior al 10%. Por ejemplo si se fríe carne de cerdo picada, se reduce su contenido graso de un 13% a un 12%, debido a que el aceite caliente disuelve los lípidos de lo que fríe, sustituyéndolos por lípidos vegetales que son más estables, reemplazando grasas saturadas por monoinsaturadas o poliinsaturadas.
• Las frituras destruyen las vitaminas: Esta afirmación puede correr para vitaminas termolábiles como la vitamina C, la cual se sensible a las temperaturas, pero en el resto de las vitaminas la fritura no influye mucho dejando este mito como FALSO. En el proceso de fritura lo tiempos de son muy inferiores en comparación con procesos de cocción con agua, lo que hace que las vitaminas no se desnaturalicen.
• Las frituras engordan: Lamentablemente es VERDAD, ya que 1 gramo de lípidos es igual a 9 Kcal, considerando que el alimento por lo general absorbe aproximadamente el 30% del aceite que utilizamos para freír, las frituras engordan.

Lo más recomendable para freír es utilizar aceites vegetales estables como de canola, soya o el aceite de oliva, haciendo hincapié en este último porque posee ácidos grasos monoinsaturados. Con estos mitos resueltos, podemos llegar a la conclusión que las frituras no son tan malas como dicen que son, pero hay que consumirlas moderadamente ya que le otorgan calorías a nuestros alimentos. Como siempre digo “todo en exceso hace mal”.

(Via Autosuficiencia)

En los últimos años, hemos sido testigo de como día a día miles de personas en el mundo caen en las terribles manos del cáncer, enfermedad que les consume la vida poco a poco. Lo malo es que esta enfermedad no tiene cura, debido a que es muy difícil lograr frenar el crecimiento veloz de las células cancerígenas, lo que es a causa de un proceso natural del organismo llamado angiogénesis.

La angiogénesis es un proceso fisiológico en donde nuestro organismo es capaz de formar vasos sanguíneos nuevos en base a vasos sanguíneos preexistentes, en situaciones como el desarrollo embrionario, el crecimiento y la cicatrización de heridas.

En el caso del cáncer, las células malignas empiezan a crecer y a dividirse de forma acelerada, agrupandose unas con otras formando los temidos tumores. Con este incremento de células y la formación de tumores, empiezan a ocurrir expontaneamente mutaciones que hacen más resistentes a las células cancerosas a los citotóxicos y a la radioterapia.

Pero un tumor no puede existir si no se nutre y es ahí donde el proceso de angiogénesis actúa, formando distintos vasos capilares por medio de la secreción de varios factores de crecimiento como el factor endotelial vascular, los cuales hacen que el tumor aumente de tamaño. También el proceso de angiogénesis participa en la diseminación del cáncer por medio de todo el organismo, ya que las células cancerosas pueden desprenderse de un tumor sólido y viajar por los vasos sanguíneos, trasladándose a otro lugar del cuerpo donde se pueden implantar y empezar a crear un tumor secundario o metástasis.

Es muy importante conocer un poco más respecto a este proceso natural, ya que muchas terapias para tratar el cáncer están basadas en como se comporta un tumor y como se expande este. Gracias al entendimiento de la angiogénesis, varios especialistas siguen sus estudios día a día para ganarle la batalla a ésta peligrosa y mortal enfermedad.

Actualmente, la moda en cuanto a entretención son las consolas de nueva generación que han salido por parte de las empresas Nintendo, Microsoft y Sony, destacándose la Wii como una de las consolas con más periféricos para jugar.

Es así como en esta consola podemos simular diversas actividades físicas como boxeo, golf, tenis, baseball, etc; en donde podemos gastar nuestras energías jugando. Pero a la hora de medir la efectividad de estas actividades virtuales con las actividades en la vida real, podemos ver que los deportes reales nos hacen gastar más calorías.

Un estudio reciente ha comparado el gasto energético que existe cuando nos ejercitamos con la Wii y cuando nos ejercitamos  de la forma corriente, por medio del registro de la frecuencia cardiaca y el volúmen de oxígeno consumido, terminando el estudio con una encuesta realizadas a los participantes para medir el nivel de esfuerzo que ellos percibieron haciendo cada actividad, lo cual arrojó que los deportes reales queman más calorías que los deportes virtuales.

Aunque no hay gran diferencia en el consumo de calorías, queda demostrado que hacer ejercicio real es mejor que hacer el virtual, pero si eres malo para hacer actividad física y quieres mantenerte sano, jugar Wii es una excelente opción. Lo mejor es hacer algo antes de no hacer nada y quedarte sentado todo el día.

(Via vitonica)

A pedido de un lector, nos dedicaremos a analizar minuciosamente la información que nos ofrece Hebalife con respecto a sus productos “tan perfectos” que ni siquiera la misma naturaleza pudo haber creado para nutrir nuestros mortales cuerpos. Hoy comenzaremos con una bebida proteica llamada “Batido Herbalife”.

En la información que sale en la página que utiliza Herbalife para vender y distribuir sus productos, sale al principio del enunciado “Reemplazo de comidas científicamente más avanzado y balanceado disponible”, diciendo que su “fórmula especial” contiene proteínas, carbohidratos, vitaminas, minerales y hierbas, los cuales aportarían 91 calorías y 1 gramo de grasa insaturada por porción, la cual te serviría para cubrir tus requerimientos entre 4 a 6 horas. La verdad es que dudo mucho que cumpla los requerimientos nutricionales y que de saciedad para 4 horas, ya que nuestro organismo tiene un mecanismo que detecta las calorías que consumimos, por medio de la termogénesis de los alimentos. Este mecanismo es el encargado de mandar las señales al hipotalamo para dar aviso a una cascada de hormonas que el cuerpo no necesita más alimentos o simplemente que se gasten lípidos ya que no hay suficiente glucosa en la sangre para funcionar.

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Cuando una mujer está en edad fértil, es de suma importancia el consumo de vitamina B9 o ácido fólico, debido a que este compuesto es muy importante para el desarrollo neuronal del feto, el cual se desarrolla en el primer trimestre de embarazo, siendo vital que estas mujeres mantengan sus niveles de folatos en cantidades óptimas, para que no tengan ningún problema al embarazarce, ya que también la vitamina B9 es partícipe de la producción de glóbulos rojos.

La falta de Folatos en la madre gestante puede ocacionar grandes problemas en el feto, como defectos en el tubo neural y anomalías en la columna vertebral, como la espina bífida, lo que puede causar la muerte del nño. Por eso es de suma importancia que las madres consuma folatos.

Estudios publicados en la revista “Morbilidad y Mortalidad de Informe Semanal“ han revelado la gran carencia de vitamina B9 que tienen mujeres en edad fértil, debido al bajo consumo de ésta vitamina. Este estudio se basó en una encuesta realizada a mujeres entre 18 y 24 años, en donde se observó que estas mujeres tenían una falta de información tremenda sobre la importancia de este nutriente y un embarazo exitoso.

Por lo mismo, hay que empezar a crear conciencia frente a temas nutricionales como la alimentación en mujeres en edad fértil y el consumo de micronutrientes en ellas, ya que es muy importante que empiecen a alimentarse de una forma apropiada para cubrir sus necesidades fisiológicas. Es importante destacar que el Gobierno de Chile por reglamento sanitario, tiene escrito que todas las harinas tienen que estar suplementados con folatos, lo que en cierta forma protege a los habitantes de éste país.

Si tu estás embarazada o quieres prepararte para estarlo, acude a un especialista que te recomiende un buen suplemento de ácido fólico, ya que es muy importante para la formación de tu bebé.

(Via viviendosanos)

La mayoría de las personas tememos mucho engordar debido a alimentos que son básicamente    carbohidratos como cereales, pastas y pan, debido a que es muy conocido por creencia popular que comer este tipo de alimentos hace que uno suba desmesuradamente de peso. Pero, para la tranquilidad de mucho esta creencia es totalmente errónea y por eso  hoy aclararemos mitos acerca del consumo de carbohidratos.

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Para tener una visión más ampliada de lo que es la Diabetes gestacional, tenemos que considerar como altera esta patología el organismo de la madre y el desarrollo del feto durante los 9 meses de embarazo.

Para tomar conciencia de que tan grave es el asunto, les puedo contar que del total de embarazadas que sufren este tipo de diabetes solo un 30% requieren de un tratamiento con insulina, lo que no es una cifra menor. Otro factor a considerar es que esta patología desaparece por lo general después del embarazo, pero aumenta el riesgo de que la mujer padezca a futuro diabetes mellitus tipo II.

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Así como la musicoterapia ayuda mucho a pacientes con problemas mentales como Alzheimer o personas que han sufrido accidentes cerebrovasculares, el canto también tiene grandes propiedades que ayudan a nuestra salud, independiente de si eres afinado o no lo eres tanto.

Estudios recientes han destacado los beneficios de esta actividad que entretiene a miles de personas en el mundo, debido a que cantar podría ayudar a reducir malestares relacionados con el sistema circulatorio, la concentración y la memoria. De hecho, estos beneficios ya se han demostrado en el tratamiento de niños tartamudos y personas que padecen apoplejías, logrando que estos pacientes logren hablar de nuevo a través del canto.

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