Hablamos de Diabetes Mellitus tipo I y II, pero también existe otro tipo de diabetes la cual ocurre en las mujeres embarazadas, me refiero a la Diabetes gestacional. En la actualidad, esta complicación afecta entre un 3% y 5% de las mujeres embarazadas, por lo que es muy importante conocerla un poco más a fondo para tratarla con la importancia que amerita.

Cuando una mujer está en período de gestación, el cuerpo empieza a sufrir cambios tanto hormonales como físiologicos, mostrándose una leve resistencia a la insulina debido a la reducción del metabolismo de los carbohidratos, pero cuando esta resistencia es mayor a lo normal, las concentraciones de glucosa sanguínea se disparan lo que puede afectar mucho tanto a la madre como al bebe.

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Ayer estuvimos hablando de que era la diabetes y que mecanismo en nuestro cuerpo altera, pero otro punto muy importante sobre esta enfermedad es su tratamiento y control.
En los últimos años, los avances tecnológicos han facilitado mucho el control de los niveles de azúcar en sangre, apareciendo en el mercado artefactos portátiles que son simples y prácticos de usar.

En base a la cuantificación de la glucosa en sangre, muchos pacientes que padecen Diabetes Mellitus tipo I han podido mejorar el control de su enfermedad por medio de terapias inyectables o bombas de insulina. Un caso de estos tipos de tratamientos es Humalog, que es un nuevo tipo de insulina de acción rápida que actúa inmediatamente después de haber ingerido alimentos. También se espera a futuro se desarrollen nuevas tecnologías para tratar este tipo de diabetes, las cuales estarían basadas en pequeñas bombas de insulina implantables que reemplazarían a la insulina inyectable, lo que es realmente bueno.

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Siempre escuchamos hablar mucho sobre la diabetes y los problemas que está enfermedad causa en el organismo de las personas que la padecen, pero muchas veces tenemos escasa idea de cómo se produce esta enfermedad y que procesos  implica.

De partida, la diabetes es una enfermedad en donde el metabolismo de los carbohidratos está en desorden, influyendo en la absorción de glucosa por parte de las células, para la obtención de energía. Cuando la glucosa es transportada en la sangre, la hormona Insulina, proveniente del páncreas, da la señal de absorción de glucosa a las células y cuando esto no ocurre, estamos frente a una resistencia a la insulina o frente a señales de diabetes.

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El PNAC es uno de los programas alimentarios del Ministerio de Salud del Gobierno de Chile, en donde se protege la alimentación del niño desde que nace hasta los 2 años. Hasta hace no menos de unos días, en todos los consultorios de Chile se le hacía una entrega mensual a cada madre, de niños de peso normal, 2 kilos de Leche Purita Fortificada para menores de 1 año y 2 kilos de Leche Purita Cereal para mayores de un año, sin contar el apoyo extra que se les otorga a madres de niños prematuros y bajo peso.

Pues bien, este plan ha cambiado y el  7 de agosto se lanzó el nuevo producto estrella para la alimentación de los menores y sus madres, llamado “Leche Purita mamá”, la cual está enfocada hacia la nutrición de la madre y partiendo de esto, la promoción de lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses.

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Todos tenemos muy claro el daño que genera el tabaco en nuestra salud y el daño que produce en fetos de mujeres embarazadas que no logran dejar éste mal hábito, como malformaciones, asma y miles de problemas que hacen que los bebés empiecen su vida con tendencia a ser adultos con malos estilos de vida saludables.

Como si esto fuera poco, un nuevo estudio realizado en Holanda, a corroborado otro perjuicio del consumo de tabaco en embarazadas: las mujeres que fuman durante el periodo gestacional tienen más riesgo de concebir un bebé con problemas de ansiedad, depresión o introversión. Siendo que estudios anteriores relacionan el tabaquismo materno con conductas agresivas, hiperactividad y delincuencia en niños, la mayoría de las madres fumadoras no toman conciencia, lo que deberían empezar a hacer desde ya, puesto que se han descubierto estos nuevos tres factores dañinos para la salud de los niños.

Es muy importante dejar de fumar antes de quedar embarazada, por lo menos unos 2 años para desintoxicar tu cuerpo, porque no solo el tabaco daña a tu bebé físicamente, sino que también lo hace sicológicamente, lo que lo conduce a una adultez llena de enfermedades crónicas no transmisibles y a seguir los patrones de conductas no saludables. Recordemos que el ambiente intrauterino marca el futuro de los niños, ya que es en ese lugar donde se programan genéticamente para seguir patrones de conductas, es donde sus órganos maduran y es el lugar en donde viven por 9 meses protegidos del medio ambiente.

(Via blognutricion)

Si eres un fanático de la pizza y sufres cada vez que comes un bocado, debido a que sueles pensar que vas a engordar mucho, acá hay unos pequeños tips que te podrán ayudar a la hora de pedir o preparar una pizza con menos calorías.

• Si eres fanático de las anchoas, lo mejor es comer una pizza que contenga este ingrediente más una cubierta de salsas de tomate y queso Mozzarella en poca cantidad, lo que en calorías serían unas 200 a 250 por porción.
• Para los amantes de la cebolla, una buena opción es la Fugazza, la cual es una masa, cubierta solamente por cebolla, la cual tiene un gran sabor ya que va al horno. Cada porción de Fugazza aporta 200 calorías por porción.
• Para los clásicos, tenemos la Pizza Napolitana, la cual trae queso, jamón y tomate, aportando 300 calorías por porción. La técnica para bajar un poco las calorías de este plato es pedir la pizza con menos queso, menos aceite y más tomate.
• Para las personas que buscan hacer más saludables sus pizzas, independiente de los ingredientes, yo les recomiendo que hagan la masa con harina integral y que reemplacen el queso por quesillo. El quesillo es bajo en grasas y se derrite en el horno, por lo que es factible hacer este cambio. Si tu haces esta base para pizza, podrías bajar el aporte calórico entre 100 y 150 calorías por porción, lo que es bastante.

Creo que con estos consejos, muchos de ustedes irán a disfrutar este exquisito plato, ya que a pesar que está considerado como comida rápida, los ingredientes de esta preparación son muy sanos y las técnicas aplicadas a los alimentos también, ya que no hay frituras.

(Via nutricion.pro)

En una de mis regulares visitas por Youtube, me puse a pensar ¿Habrá alguna campaña para prevenir la anorexia y la bulimia en jóvenes?, lo que me embarcó en una búsqueda que me llevó hasta este video, que realmente es muy fuerte.
Es que si pueden ver el video, nos damos cuenta como una niña es totalmente influenciada por el medio en que vive y va relatado lo que ella hará para mantenerse tan delgada como para conseguir el éxito en una sociedad adulta que muy a menudo califica a las personas por como se ven y no por sus capacidades. Tenemos que abrir los ojos, creo que ese es el mensaje principal, abrir los ojos y darnos cuenta que los cánones de actual belleza, lo que motiva a los adolescentes a conseguir una delgadez extrema, está enfermando a la sociedad. Creo que, así como hay campañas de salud enfocado hacia la población con problemas de exceso de peso, hay que hacer algo para ayudar a estas personas, que necesitan ayuda urgente.

En la actualidad, es muy frecuente observar que miles de niños y adolescentes sufren de problemas de obesidad y sobrepeso, debido a malas prácticas alimentarias, como consumir comida chatarra y malos hábitos de vida, como el sedentarismo. Pero lo que nunca se ha hablado es como afectan los ciclos del sueño en los niños y ahora un artículo publicado en la revista “Archives of General Psychiatry” ha revelado que las horas de sueño pueden influir en el estado nutricional de estos.
El estudio, realizado por el departamento de Psiquiatría de la escuela de Medicina de la universidad de Pittsburg, hizo un estudio a 355 niños y adolescentes entre 7 y 17 años, por medio de la polismonografía, técnica utilizada para observar las distintas fases del sueño. El estudio constó de 3 noches de observación del sueño de cada niño.
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No hay alimento más controversial que el exquisito chocolate, sea blanco, negro, dulce o amargo, siempre rondará una nube de dudas con respecto a los beneficios y a los perjuicios que este alimento traer consigo, lo que trataremos de revelar hoy. El chocolate tiene muchas acusaciones como “hace que salga acné” o “me hace engordar a montones”, pero en realidad el asunto no es así:

• Aparición de acné por comer chocolate: les tengo una buena noticia, este mito urbano es FALSO, ya que el acné es de origen genético u hormonal y no guarda ninguna relación con el consumo de chocolates.
• El chocolate es antidepresivo: es un mito VERDADERO, recientes estudios han demostrado que comer un trozo de chocolate pequeño todos los días, ayuda a combatir la depresión, debido a que el consumo de éste alimento ayuda a liberar serotonina, hormona encargada de la tranquilidad y la felicidad.
• El chocolate provoca adicción: para la gente que se excusa en esta afirmación para explicar sus ganas incontrolables de comer chocolates, les cuento que es un mito FALSO, ya que se requeriría comer artos kilos de chocolate para que se produzca una adicción.
• El chocolate engorda mucho: lo bueno de este mito es que es absolutamente FALSO, ya que 100 g de chocolate son alrededor de 500 calorías, lo que no afecta el aumento de peso, si se consume con moderación.
• El chocolate ayuda a combatir enfermedades cardiovasculares: es VERDADERO, ya que eleva los niveles de antioxidantes en nuestra sangre, lo que favorece a nuestro corazón y sistema circulatorio.

A si que, con estos mitos resueltos sin ayuda de los “cazadores de mitos”, creo que más de alguno podrá comer chocolate sin miedo a engordar o a que le salgan espinillas, pero es importante recalcar que todo es bueno con moderación.

(Via diversica)

Nuestro cuerpo es un sistema de conexiones muy complejo, en donde segundo tras segundo, ocurren miles de procesos que influyen en nuestro comportamiento, animo, ritmo y otras características. Para entender un poco más de cómo funciona esta gran maquina, hoy hablaremos de la leptina, una hormona no muy conocida, la que es la responsable de mantener nuestro peso y el metabolismo de nuestras grasas.
Para empezar, esta hormona fue descubierta en el año 1994 en el ratón y posteriormente fue descubierto su gen en el humano, el cual se encuentra localizado en el cromosoma 7. Esta hormona, también conocida como proteína OB, tiene la gran misión de actuar como un lipostato, es decir, cuando la cantidad de grasa almacenada aumenta en los adipositos (células grasas), esta células liberan está hormona en el flujo sanguíneo para informar al hipotálamo que el cuerpo ya ha consumido suficiente alimento y así inhibir el apetito.

Otra función de esta hormona es aumentar el gasto energético, por medio del aumento en la tasa metabólica basal y la temperatura corporal, disminuir hormonas que producen apetito, disminuir la producción de grasa y usar la grasa almacenada para producción de energía, cuando aumenta el tejido adiposo en nuestro organismo de una manera elevada. Todos estos procesos contribuyen a la mantención del peso corporal, de hecho, se ha observado que en personas obesas es tal la cantidad de leptina generada, que el cuerpo se acostumbra , generando una inhibición de estos procesos y una resistencia a esta hormona, lo que explicaría la dificultad que se presenta en estos pacientes para bajar de peso. Aparte de estas funciones, la leptina influye mucho en procesos como la reproducción, la inmunidad o la angiogénesis.